Muffini od kikirikija ispunjeni tekućinom

Svima je odavno poznat takav desert s tekućim punjenjem poput čokolade fondant, ali u stvarnosti nije jedinstven. Na primjer možete napraviti tako zanimljive kiflice od kikirikija sa tečnošću karamela iznutra. Ovo skoro djetinjasto oduševljenje kada otkidajte vilicom prvi komad hrskavog biskvita i na tanjir выливается жидкая начинка! „Foto Time: 1 час. 10 minuta Težina: lako Količina: 6 kolača. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Cupcakes

  • 0,5 tbsp. puter
  • 0,5 tbsp. granulirani šećer
  • 0,5 tbsp. smeđi šećer
  • 2/3 Art. glatki puter od kikirikija
  • 2 velika jaja, sobne temperature
  • 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
  • 1 kašika. premium brašno
  • 1 kašika kašike prašak za pecivo
  • 1/4 žlice soda
  • 1/4 žlice soli

Karamela

  • 3 žlice. l voda
  • 1 kašika. šećer
  • 1 kašika. l lagani kukuruzni sirup
  • 1/4 Art. krema
  • 0,5 tbsp. puter

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, karamel, Kikiriki maslac, kukuruzni sirup, pavlaka, jaja

Priprema recepta:

  1. Karamela: Dovedite vodu da prokuha na jakoj vatri. šećera i kukuruznog sirupa, i nastavite kuhati bez prekrivanja poklopac i povremeno podmazujte stijenke posude vodom dok smjesa ne bude neće postati svjetlo jantarno. Uklonite sa vatre i lagano umutite izmiksajte vrhnje i puter. Ostavite da se ohladi do sobne temperature. temperaturu, a zatim karamel ohladite dok se ne zgusne. Kad ona ohladiti u potpunosti, napuniti ga muffinima.
  2. Maslac 6 odvojeno 150 ml. Ramekins i pospite ih šećerom, otresite višak.
  3. Muffini: samljeti maslac sa šećerom i smeđi šećer, do glatke i lagane teksture. Umutiti dobijenu kremu s maslacem kikirikija, pa dodajte jaja jednu po jednu, bivajući dok ne dođe do jednolike teksture nakon svake dodaci. Umešajte vaniliju.
  4. U zasebnu posudu prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu i so. Dobivenu smjesu dodajte u tijesto od kikirikija i promiješajte. do uniformiranosti. Tijesto ravnomjerno rasporedite između 6 pripremljenih Ramekina, ostavljajući oko 0,5 kašike žlice. test za zatvaranje karamel punjenje.
  5. Napravite udubljenje u sredini tijesta u svakom kalupu i napunite oko 2 kašike. l ohlađena karamela. Preko preliva stavite preostalo tijesto, provjerite je li karamel potpuno zatvoreno. Namotajte kalupe i ostavite u zamrzivaču dok tijesto ne bude stvrdnjava najmanje 3 sata, ili duže period do 1 sedmice.
  6. Za pečenje prethodno zagrijte pećnicu na 205 ° C. Proširite ramekin i stavite ih na lim za pečenje, ispecite smrznute 20 min., sve dok vrhovi cupcakes-a ne postanu konveksni i praktički zlatno smeđe. Ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim na unutrašnjoj strani svakog okvira nacrtajte nož ili lopaticu, osloboditi kolače i okrenite ih prebacite na tanjur.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: