Muffini s kobasicom – detaljan recept za kuhanje.
Autor recepta je Damaris Phillips, kuhar koji vodi kulinarstvo emisija
Time:30 minuta Težina: lako Količina: 36 kom. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 tbsp. kukuruzno brašno mljeveno na kamenim mlinicama
- 0,5 tbsp. pšenično brašno
- 3 žlice. l šećer
- 0,5 tsp sitna sol
- 0,5 tsp soda bikarbona
- 2 velika jaja
- 1 kašika. jogurt
- 3 žlice. l rastopljeni puter
- 8 goveđih kobasica za hrenovke duljine 15 cm sa rezom krajeva i isjeckati na pet dijelova
- 3 žlice. l kiseli sos od krastavaca
- Trebat će vam: tri posude za pečenje mini muffina 12 komada
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, kukuruzna brašna, jaja, jogurt
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 220 ° C. Stavite kalupe za muffine pećnica za zagrijavanje. Trebat će vam dvije zdjele za kuhanje kukuruzno tijesto. U jednoj posudi pomiješajte kukuruzno brašno, šećer. brašno, sol i soda. U drugom – jaja, jogurt i rastopljeno mlijeko ulje. Tečne sastojke sipajte u suvu smešu i izmešajte.
- Izvadite obrasce iz rerne. Svako kalup nježno napunite testo na pola. U sredinu svakog muffina stavite komad kobasice. i 0,25 tsp preljev pecite do zlatno smeđe boje, 7-10 minuta. Poslužite s senfom ili kečapom “krzneni kaput”.