Muffini za muffine: video recept

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 322kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  2 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  322kcal

• Ocjena

• Recept

Ovo je savršen recept za istraživanje tijesta s kvascima! Ne ovde su vam potrebne vještine glatkog kotrljanja, modeliranja i drugih stvari, bit će sve isto prekrasno i ukusno! Za punjenje možete uzeti bilo šta: šećer, šećer + cimet, sir, džem. Kuhala sam 2 vrste ukusnih peciva kod kuće i uzimali šećer s pomorandžom i šećer s kakaom i rumom.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• voda ili mlijeko – 100 ml
• šećer – 2 kašike
• sol – 1/3 žlice
• suhi kvasac – 1 žličica
• jaje – 2 kom (1 u tijestu i 1 za namazanje)
• puter – 50 g
• brašno ~ 250 g
• šećer / kondenzirano mlijeko / sir za punjenje

2 ч2 ч 322

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Za test u toploj vodi / mlijeku (malo topliji od tjelesne temperature, nije vruće!) umiješati šećer, sol, kvas.
2. Dodajte rastopljeni puter i jaje.
3. U dijelove sipajte brašno i promiješajte: 200 g se može dodati odmah, a zatim još malo nastavljajući mijesiti.
4. Ostavite tijesto na toplom mjestu ispod filma 1,5-2 sata. Onda Namjesite tijesto i ostavite još sat vremena.
5. Tijesto podijelite na 11 jednakih dijelova prema broju budućih peciva (Koristio sam vagu, 1 deo 45-50 g).
6. Svaki dio je podijeljen u 3 male kuglice. Svaka lopta razvaljajte u pravougaonik u obliku kruga. Pospite šećerom / mastima džem. Preklopite na pola i pola. Isto je i sa sva 3 kuglice. Rezultirajući trouglovi postavljaju se u ćelijske kalupe za cupcakes, kao što je prikazano u videu. Tako formiramo svih 11 lepinje.
7. Ostavite na ispitivanju 20-30 minuta.
8. Podmažite jajetom.
9. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180C 20-25 minuta. Dobar apetit!