Muškarci od medenjaka u vrućem vrtlogu čokolade

Zabavan desert koji će donijeti puno pozitivnih emocija u vaše pogled i očaravajući ukus. Skuvajte i poslužite kolačiće od medenjaka sa topla čokolada u obliku muškaraca od medenjaka koji se kupaju pjenasto Jacuzzi Izlijte figure i uz pomoć glazure nacrtajte ih drugačije kupaće kostime. Postavite muškarce u šoljice vruće začinjene čokolade i napunite whirpool sa šlagom od pjene i mini marshmallow. Podijelite sa prijateljima: „FotografijaVrijeme: 5 sati. 20 minuta Teškoća: srednja porcija: 6-8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Medenjaci

  • 2 žlice. brašno + dodatno za rad
  • 1 kašika. l mljeveni đumbir
  • 1 kašika kašike mljeveni cimet
  • 0,5 tsp soda
  • 1/4 žlice mljeveni paprikaš
  • 1/4 žlice ribani muškatni oraščić
  • 1/4 žlice prašak za pecivo
  • 1/4 žlice sitna sol
  • 55 gr. puter, isečen na komade od 2,5 cm., sobna temperatura
  • 0,5 tbsp. granulirani šećer
  • 1/4 Art. melasa
  • 1 veliko jaje
  • 220 gr (približno 1 i 2/3 st.) šećera u prahu
  • 1/4 Art. suha bjelanjka
  • Bojanje hrane Željene boje
  • 8 marmelada za žvakanje s kupolama

Topla čokolada

  • 6 tbsp. mlijeko
  • 1/4 Art. kakao prah
  • 1/4 Art. granulirani šećer
  • 2 žlice. l melasa
  • 3 kašike kašike mljeveni đumbir
  • 2 kašike kašike mljeveni cimet
  • 0,5 tsp ribani muškatni oraščić
  • 1/4 žlice mljeveni paprikaš
  • 200 gr. mleku čokoladu iseckati
  • Šlag za serviranje
  • Mini leteći pješčanik
  • Specijalna oprema: rezanje dieta za kolačiće Đumbir 10 cm .; 6-8 krigle; slastičarski proizvodi torba ili plastična vreća sa zatvaračem

Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, đumbir mljeveni, cimet, sveti začin, muškatni oraščić, puter, šećer, melasa, jaja, šećer od glazure, jaje u prahu, marmelada, mlijeko, kakao, mliječna čokolada, marshmallows

Priprema recepta:

  1. Muškarci od medenjaka: Pažljivo u posudi srednje veličine izmiksajte brašno, đumbir, cimet, soda, sveži začin, muškatni oraščić, prašak za pecivo i sol.
  2. U velikoj posudi umutite puter električnim mikserom i šećer, počevši pri maloj brzini, postepeno ga povećavajući, do primanje blijedo bujne mase, oko 3 minute. Ako je potrebno isecite smešu sa strana posude. Umiješajte melasu i onda jaje. (Smjesa će izgledati uvijeno.) Smanjite brzinu miksera i postepeno umešajte brašno da se testo zameša, a zatim povećati brzinu i tući da se svi sastojci dobro promiješaju i dobili ste lepljivo testo. Podijelite tijesto na pola, formirajte 2 diska i svaki umotajte u plastičnu ambalažu. Stavite u frižider na najmanje 2 sata ili noću.
  3. U velikoj posudi umutite puter električnim mikserom i šećer, počevši pri maloj brzini, postepeno ga povećavajući, do primanje blijedo bujne mase, oko 3 minute. Ako je potrebno isecite smešu sa strana posude. Umiješajte melasu i onda jaje. (Smjesa će izgledati uvijeno.) Smanjite brzinu miksera i postepeno umešajte brašno da se testo zameša, a zatim povećati brzinu i tući da se svi sastojci dobro promiješaju i dobili ste lepljivo testo. Podijelite tijesto na pola, formirajte 2 diska i svaki umotajte u plastičnu ambalažu. Stavite u frižider na najmanje 2 sata ili noću.
  4. Kolače pecite na sredini rešetke pećnice mijenjanjem listova za pečenje mjesta i okretajući ih sa druge strane u sredini pečenja dok neće postati malo tvrd na dodir, ali neće potamniti, oko 12 minuta. Isto ponovite s preostalim testom.
  5. Zatim ohladite kolačiće 5 minuta na limu za pečenje prebacite na žičani nosač da se potpuno ohladi prije nanošenja glazura. Kolačići će se i dalje stvrdnjavati kako se hlade.
  6. U velikoj posudi pomiješajte šećer u prahu i suhi protein. Dodaj 3 žlice. l vode i tuku ručnim mikserom na maloj brzini dok zgušnjavanje glazure. Glazura treba biti snježno bijela i gusta, ali ne bujna i bez vazdušnih mehurića. (Ako pobijedite previše glazura, napunit će se zrakom i s njom će jače raditi. Ako se to još uvijek dogodilo, ostavite glazuru da odstoji neko vrijeme ona se smjestila, a onda snažno tukla silikonskom lopaticom.) Glazuru raširite u različitim posudama i po želji nijansirajte boje.
  7. Stavite glazuru u slastičarske vrećice ili plastične vrećice patentnim zatvaračem i izrezajte uglove na željenu veličinu. Ukrasite glazurom kolačiće crtajući malene muškarce u kupaćim kostimima i sunčanim naočalama naočala.
  8. Na najširi dio svakog stavi malo bijele glazure marmelade napraviti pjenasti napitak. Baci malo glazure na 1 ruku svakog đumbira i pritisnite “piće” na zaglavio se. Ostavite kolačiće da se stvrdne na sobnoj temperaturi najmanje 1 sat.
  9. Vruća čokolada: U srednje velikoj posudi izmiješajte mlijeko, kakao prah, šećer, melasa, đumbir, cimet, muškatni oraščić orah i paprika. Povremeno kuhajte na srednje jakoj vatri miješajući dok se šećer, kakao i začini ne otope, i od mlijeka para će ići, oko 5 minuta. Ne dozvolite da mešavina prokuha. Dodaj iseckanu čokoladu i mešajte dok ne postane glatko homogena masa.
  10. Za posluživanje, prelijte vruću čokoladu u 6-8 šoljica. Uronite krigla od medenjaka, stavljajući ruke na obruč. Dodaj šlag i marshmallows da izgledaju poput mjehurića Jacuzzi

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: