Gruzijsko žele žele Ukusno trezan
Pripremite muževe za Novu godinu, a ovo je žele na gruzijskom, znači učiniti jutro prvog januara ugodnim. Jelo od svinjskih nogu pripremljeni s dodatkom vinskog octa i začina. A ovo je garancija činjenica da će vam aspic brzo vratiti snagu tijela, umornog libations.
Muževi. Svinjske svinjske noge
U idealnom slučaju, kao V.V. Pokhlebkin, jelo se priprema od repa, noge i mršavo meso. Sav taj svinjski bogatstvo se kiseli u vinskom sirćetu sa začinima, kuhanim (kao na duhanu), sipao dekocija sa sirćetom. Prijatna začinjena kiselost – upravo ono što vam treba za čoveka otežanog uveče. Nudimo bez “repove” i pred-kiselost. Ispada takođe ukusno!
Da vam kuhaju žele na gruzijskom trebat će: 
- Svinjske noge (male veličine) – 4 kom.
- Mršavo meso – malo, dovoljno je 200g.
- Vinsko sirće (obično, crveno) – 120ml.
- Čaša votke.
- Povrće: mrkva, luk, zeleno, stabljika celera – pored 1 kom.
- Začini: beli luk, zrno korijandera, peršun, klinčići (3-4 kom), sveži začin (5kom), crni (10kom) biber.
Možete kuhati „post praznični“ žele ovako:
Temeljno očistite svinjske noge i operite. Oguliti luk, mrkvu nasjeckajte grubo. Stabljika celera takođe nasjeckati vrlo velik.
Noge napunite hladnom vodom i stavite na jaku vatru. Prva ispusti vodu. Dopunite čistom vodom, stavite da prokuha ostaviti da se žele kuha na vrlo jakoj vatri. Za par sati dodajte povrće. Koliko kuhati muževima? Kako obično kuvate jelied meso. Sol na kraju. Čim je meso mekano, mekano, dobro će se odvojiti, lagano izvući i isklesati.
Neki vole izrezati svoje meso da bi održali kondiciju. noge. Zašto ne? Izgleda originalno. Stavite meso unutra posudu ili u običnu teglu.
Uzmi čorbu. Procijedite oko litra. Dodajte tamo “buket” začini (osim češnjaka i zelenog luka) i kuhajte malo. Ulijte sirće, ali usredsredite se na svoj ukus. Ulijte ukusno aromatizirani mesni juha i ostavi se da se ohladi. Sakrij se unutra frižider i sačekajte do 1. januara.
Ali šta učiniti sa čašom votke? Služite muževima! Ne zaboravite posipati zelenim lukom i belim lukom. I prilično gruzijski takvo jelijevo meso sa pita hljebom i adjikom posluživat će.
Ukusne ideje
Naravno, za praznike se pripremamo unaprijed. Pokušaj olakšajte si novogodišnje poslove. Imamo puno na našoj stranici sjajni recepti na koje ne trebate puno trošiti vreme. Pripremite patku u sporom šporetu, pogledajte šta imamo zanimljivi recepti za salatu. Ugodan odmor!
