Jagnjeće meso je vrlo nježno i, moglo bi se reći, dijetalno. Ima osjetljiv okus i miris. Mlada gulaša na žaru janjetina izgleda vrlo pikantno i dopadljivo. Ruzmarin i beli luk jelo napunite začinjenom aromom i neobičnim ukusom, a u kombinaciji sa maslinovo ulje stvara atmosferu Provence.
Autor recepta – Nancy Fuller
Time: 1 hour. 20 minuta Težina: lako Serviranje: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 12 janjećih rebara sa ledjima (debljine oko 2,5 cm)
- 1/3 Art. maslinovo ulje
- 3 zdrobljena češnja belog luka
- 1/2 hrpe nasjeckanog ruzmarina
- Hrani se soli
Recepti sa sličnim sastojcima: janjetina, češnjak, ruzmarin
Priprema recepta:
- Kombinujte maslinovo ulje, češnjak, ruzmarin i malo soli paprike u pakovanju sa zatvaračem. Dodajte janjetinu i protrljajte. marinada Zatvorite kesu i ostavite da se marinira u sobi temperaturu na 1 sat ili staviti u frižider na jedan dan.
- Zagrijte roštilj na jakoj vatri. Izvadite meso iz vreće i uklonite višak marinade. Grill stalak od janjetine za 2-3 min sa svake strane, do željenog stepena spremnosti. Ostavite dalje 5 minuta Neke morske kotlete pospite prirodnim posolite i poslužite.
