“Ne samo piletina” – hrskava pečena pileća prsa sa narandže i kardamom – detaljan recept za kuhanje. sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr mali gomolji mladog krumpira sa crvenim kožom
- 4 pileća prsa s kožom, kostima i dijelom krila
- Maslinovo ulje
- 3 grančice svježeg majčina dušica (listići listova)
- Sol i mljeveni crni biber
- 1/4 Art. omekšana, ali ne rastopljena kremasta ulja
- 1/2 žlice mljeveni kardamom
- Koštica 1 velika narandža
- 2 kašike kašike ribani đumbir
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, krompir crvena, majčina dušica, kardamom, korijen đumbira, korica narandže
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 260 ° C. Uzmi 2 lista za pečenje, jedan instalirajte rešetku, a drugu prekrijte pergamentnim papirom. In u velikoj posudi pomiješajte krompir s malo masline ulja, listovi timijana, sol i papar po ukusu. Put krumpir obložen pergamentom za pečenje.
- U maloj posudi izmiksajte puter, mleveni kardamom, kora naranče, đumbira, soli i bibera po ukusu. Dobro izmešajte Kašiku isperite papirnim peškirom. Pierce mali rupa u prozirnom filmu između kože i pilećeg mesa grudi. Umetnite kažiprst u otvor, odvajajući kožu od meso, ali nemojte ga potpuno uklanjati. Dobijaš veliki džep gde će otići divni puter. Učinite isto sa ostala pileća prsa.
- Kroz napravljenu rupu stavite smešu sa maslacem. Ravnomjerno rasporedite ulje stavljajući prst u otvor na koži i razmazujući smjesu. Ponovite s drugim grudima. Pileća prsa stavite na lim za pečenje, žičanim stalkom. Temeljito operite ruke.
- Po želji sipajte malo ulja na kožu ispalo je hrskavije. So ukus. Put ispecite krompir i piletinu u rerni, okrenete listove za pečenje usred kuhanja i miješanja krumpira, otprilike 30 min. Opustite se, pijte vino i uživajte u ispucavanju puter i ugodna aroma kuhane piletine!
- Piletina je spremna ako je termometar ubačen u najdeblje dio dojke (ne bi trebao dirati kost), pokazivat će 71 ° C. Napolje lim za pečenje iz pećnice i pokriti folijom. Dajte piletini malo vremena oko 5 minuta Prenesite piletinu i krompir na tanjir za posluživanje i služiti.
