Needham kokosovi slatkiši – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Чарльз МэстерсVrijeme: 1 sat. 25 minuta Težina: lako Količina: 40 bombona recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. pire krompir
- 900 gr. nasjeckati tamnu čokoladu
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 400 gr. kokosove pahuljice
- 450 gr šećer u prahu
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1/4 žlice soli
- 3 žlice. l margarin
Recepti sa sličnim sastojcima: čokolada, kokos, šećer u prahu, pire krompir, ekstrakt vanilije
Priprema recepta:
- Sipajte šećer u prahu u veliku vatrostalnu posudu i napravite udubljenje u centru. Stavite krompir u udubljenje pire krompir, puter, ekstrakt vanilije i sol.
- Na taj način stavite posudu u lonac kipuće vode tako da posuda ne dodiruje kipuću vodu. Polazeći od središta, pomiješajte krem pire krumpir kružnim pokretima, postepeno hvatajući šećer dok se šećer ne otopi i smjesa postane glatka i lepljiva, oko 5 minuta. Izvadite posudu sa vodena kupelj i pomiješajte kokos. Stavite posudu u zamrzivač fotoaparat i zamrznite dobiveni punjenje za slatkiše, otprilike tokom 20 minuta.
- Uzmite kašiku punjenja slatkiša i razvaljajte u obliku Kuglice, a zatim pritisnite prema dolje na površinu stola i formirajte kvadrata (trebalo bi dobiti oko 40 komada). Shift rezultirajuće kvadratiće na velikom tanjuru ili limu za pečenje i pokriti film, stavite u zamrzivač da se zamrzne, oko 20 minuta
- Poravnajte lim za pečenje folijom, sjajnom stranom prema gore. Stavite čokoladu u mikrotalasnu posudu, stavite unutra mikrovalnu i rastopiti 2 minute, svako Mešajte 30 sekundi dok se sva čokolada ne otopi. Dodaj margarin i snažno mešati, otprilike 2 minute.
- Bocice nasjeckajte vilicom i potopite u potpunosti u rastopljeno čokolade, podignite bombon i ostavite da se čokolada ocijedi, prebacite na lim za pečenje. Ponovite s preostalim slatkišima. Ostavite slatkiše kada sobne temperature 1 sat, tako da čokolada zamrzne.
