Njemačka teletina

6

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 86,24kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  86,24kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Nije najbrži način kuhanja teletine, ali rezultat će biti samo fenomenalno. Da biste napravili takvo jelo kod kuće, trebate odložili nedelju dana za mariniranje teletine.

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• Teletina – 1 kg
• Voda – 300 ml
• Ocat od bijelog vina – 300 ml
• Luk – 1 kom.
• Kapljice timijana – 3-4 kom.
• Bobice borovica – 4-6 kom.
• Lovorov list – 3 kom.
• Pupoljci karanfil – 3-4 kom.
• Mrkva – 500 gr
• Peršinov korijen – 2 kom.
• Stabljika celera – 1 kom.
• Maslac – 100-150 gr
• Krušne mrvice – 1 kašika. kašika
• Pavlaka – 200 ml

5 из 5 1 2 ч2 ч 86.24

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Nasjeckajte korijen peršuna, luk, stabljiku celera mrkve, stavite sve te proizvode u tepsiju, napunite ih vodom i dovesti do ključanja, u vodu dodati grančice timijana, bobice borovica, lovorov list, vinski ocat i pupoljci klinčića. Kuvajte smjesu 15 minuta.
2. Ostavite da se juha ohladi. Stavite komad u kontejner teletina, vrh sa juhom. Teletinu ostavite zatvorenu marinirajte otprilike sedmicu dana, stavljajući ga unutra frižider.
3. Nakon nedelju dana meso osušite na papirnom peškiru.
4. Uključite pećnicu na 180. U međuvremenu se stavi komad teletine pržite maslac sa svih strana (oko 4 minute) sa svake strane).
5. Zagrejte marinadu.
6. Stavite teleće meso u posudu za pečenje, nadolijte marinade, pa stavite u rernu.
7. Pecite meso oko 2,5 sata. Sat vremena nakon starta pečenje trebate da nabavite jelo i da teletinu okrenete drugoj strana. Stavite meso nazad u rernu.
8. Izrežite pripremljeno meso na kriške i poslužite.

Ključne riječi:

• teletina