Njoki – tradicionalno italijansko brašno, rikota i knedle pire krompir. Ali možete ih kuhati na američki stilu, zamjenjujući obični krompir slatkim krompirom. Onda njoke dobili zanimljiviji slatko-začinski ukus, posebno u u kombinaciji s nevjerojatnim smeđim kremastim sosom ulja, javorov sirup i aromatični začini. Izmješajte knedle unutra sos, a oni će dobiti duboku i bogatu drvenu aromu sa orašasti nota. Ovo jelo biće jesen raskoš blagdanski stol. Njoke se takođe mogu pripremiti unaprijed i da se smrzne. A prije posluživanja skuhajte potrebnu količinu. Pa, dobro pripremiti ukusni umak za njih je pitanje nekoliko minuta. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 55 minuta Teškoća: srednja porcija: 6-8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Njoki
- 1 kg slatki krompir
- 2/3 Art. rikota sa punim mlekom
- 1,5 tsp soli
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- 1/4 žlice mljeveni crni biber
- 1 1/4 čl. brašno + 1/3 žlice. za posao
Smeđi puter sa javorovim sirupom, cimetom i kadulja
- 110 gr. puter
- 20 listova svježe kadulje
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- 2 žlice. l javorov sirup
- 1 kašika kašike soli
- 0,5 tsp mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krompir (slatki krompir), sir rikota, cimet, crne biber, brašno, puter, kadulja, javorov sirup
Priprema recepta:
- Njoki: Pećnicu prethodno zagrejati na 218 ° C.
- Ispeknite yam vilicom. Pecite slatki krompir dok se ne skuva, 40-55 minuta, ovisno o veličini gomolja. Ohladite se malo. Prerežite na pola i iseckajte meso u veliku zdjelu. Mash up gurač slatkog krompira i prebaci u mernu čašu. Izmerite 2 kašike. pire krompir i stavite u veliku zdjelu. Dodajte rikotu, sol, cimet, biber i dobro izmešati. Dodajte brašno, 0,5 kašika. u isto vrijeme i mijesite meko testo. Lagano posipajte brašno radnom površinom i stavite na njemu je kuglica tijesta. Podijelite tijesto na 6 jednakih kuglica. Zaveži se svaku kuglu u konop širine 2,5 cm komadići od 2,5 cm. Nokte razvaljajte na zubima vilice. Nastalo stavite knedle na veliki lim za pečenje. Slično oblikovati preostali njoki.
- U međuvremenu, ulijte vodu u veliki lonac i na jakoj vatri dovesti do vrenja. Dodajte njoke u 3 seta i kuhajte, povremeno miješajući dok ne omekša, ali tako da još ostane ostao čvrst, oko 5-6 minuta. Udubljenom kašikom stavite njoke lim za pečenje. Pokrijte folijom da se ne ohlade, i nastavite kuhajte preostale knedle.
- Umak od smeđeg maslaca: Dok se njoki kuhaju, u velikoj tavi na srednje jakoj vatri rastopite puter. Kada puter rastopiti, dodati listove kadulje. Nastavite dalje kuhati tako što ćete povremeno mućkati ulje u tavi dok ne porumeni pjena i mliječne čestice neće početi tamniti. Skini se posudu sa vatre. Dodajte cimet, javorov sirup, sol i biber. Budite oprezni, mješavina će početi sikati. Lagano izmešajte. Kada mjehurići se smiruju, umiješajte gotove njoke u uljnu smjesu. Prebacite njoke na tanjir koji servira i odmah poslužite.
