Novogodišnja čokoladna torta: video recept - Detaljni recepti sa fotografijama.

190

Vrijeme kuhanja
Contents
- 1 Sastojci
  - 1.1 Odličan posao
- 2 Koraci
  - - 2.0.0.1 Ključne riječi:
2h 30min
Težina recepta

Srednje jelo
Energetska vrijednost

324kcal
Ocjena
Recept

Ova nevjerovatno ukusna torta definitivno će se svidjeti svima. ljubitelji čokoladnih deserta. Najneverovatnije je što se priprema vrlo je jednostavno i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Torta Ima bogat i svijetao čokoladni okus s nježnim notama krem krema. Kuhala sam ga prvi put i bila sam jako zadovoljna, Sad vam savjetujem da napravite i takav čokoladni kolač?

Krenimo!

Sastojci

0/17 sastojaka

Brašno (za biskvit) – 235 g
Soda (za keks) – 7 g
Sol (za keks) – 1 žličica.
Kakao (za keks) – 65 g
Šećer (za keks) – 280 g
Jaja (za biskvit) – 2 kom.
Maslac (za keks) – 60 g
Maslinovo ulje (za keks) – 60 g
Mlijeko (za keks) – 260 ml
Ocat 5% (za biskvit) – 1 kašika. l
Mandarina – 1 kom.
Skuhani sir “Almette kremasti” (za kremu) – 300 g
Maslac (za kremu) – 102 g
Šećer u prahu (za kremu) – 88 g
Tamna čokolada (za čokoladni premaz) – 35 g
Mliječna čokolada (za čokoladni premaz) – 80 g
Maslac (za čokoladni premaz) – 70 g

2ч 30мин2ч 30мин 324

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

U zdjeli kombiniramo sve labave sastojke za keks: soda, sol, brašno, šećer i kakao. Sve izmešati šlagom.
Dodajte jaja, mekani puter, maslinovo ulje, mleko a na samom kraju ocat 5% (bolje je uzeti vino ili jabuku).
Sve tucite mikserom dok ne postane glatko 3-4 minute.
Oblik obložimo papirom za pečenje i namažite kremom ulje. Nažalost, nemam formu, pa sam je koristio tava promjera 23 cm i visine 3 cm.
Pekla sam 2 kolača, pa odmah podelite testo na 2 dela. Izlijte testo na pola. Dostavljamo u prethodno zagrijanoj na 175 stepeni pećnica (gornji i donji način grijanja) 20 minuta. Vrlo važno shvatite da su svi pećnice različite (imam električnu), oblike takođe. I
Vrijeme kuhanja

torta može trajati od 20 do 50 minuta. Ako odmah skuvate jedan kolač od cijelog testa u obliku promjera 16 do 20 cm,

Vrijeme kuhanja

može potrajati 40 do 50 minuta. Provjerite spremnost torte šibica ili drveni štap. Nakon 20 minuta (ako skuhate 2 tortu) probušite tortu štapom po sredini, ako se osuši – torta je spremna.
Sa gotovog kolača pažljivo izvadite papir za pečenje, stavite tortu na rešetku dok se potpuno ne ohladi. U potpunosti umotajte ohlađene kolače u obrubljeni film i pošaljite na hladnjak na 2 sata.
Za kremu nam je potreban jako hladan sirni sir „Almette kremast “, mekani puter (82,5% masti, u sastavu treba biti samo vrhnje) i šećer od glazure.
Sve tuku dok ne postane glatko.
Od jedne mandarine napravimo pire od krumpira pomoću miksera.
U kremu dodati 2 kašike. l mandarinski pire. Mix.
Jedan kolač je premazan kremom, drugi kolač je obložen ostacima mandarinski pire. Jednu tortu širimo na drugu.
Za glazuru uzimamo 35 g tamne čokolade i 80 g mlijeka čokolada (uzeo sam tamni Alpen Gold i mlijeko Dove). Isjeckati čokoladu u malene komade i istopiti.
U čokoladu dodajte 70 g hladnog putera, isjeckane na komade. Sve rastopite do homogenog stanje.
Tortu premažite čokoladnom glazurom i ukrasite sami diskreciono pravo. Tortu sam ukrasio kriškama mandarine, sjemenkama šipak, драже m&ms и сахарной пудрой. Naša torta je spremna, uživajte apetit!