Nježni fileti lososa na žaru u mješavini začinskog bilja u u kombinaciji sa ananasom na žaru, ukrašen svježim biljem, poslužen sa začinjenim umakom od avokada. Jelo se može pripremiti kao vani, koristeći prenosivi roštilj, i kod kuće Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 393, ukupno masti 28 g., zasićene masti g., proteini 24 g., ugljikohidrati 11 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 40min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Losos
- 4 fileta lososa bez kože (svaki 110 g), debljine oko 2,5 cm svaki
- 4 okrugle kriške ananasa debljine 1,3 cm, po mogućnosti svež
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1,5 tsp sjeckani bosiljak plus nekoliko grančica za ukras
- 1,5 tsp sjeckani vlasac
- 1 kašika kašike sjeckani pehragon plus nekoliko grančica za ukras
- 1/2 žlice soli
- 1/2 žlice mljeveni crni biber
Guacamole s inćunima
- 1/2 kockica avokada
- 1/4 Art. limunov sok (otprilike 1 velikog limuna)
- 2 žlice. l sjeckani bosiljak
- 1 kašika. l sitno sjeckani vlasac
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 1,5 tsp sitno sjeckani perad
- 1/8 žlice inćuna sa inćuni, fakultativno
- 1/8 žlice soli
- 1/8 žlice mljeveni crni biber
- 1 mala češnja prešanog češnjaka
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, ananas, guacamole sos, Avokado, inćuni, vlasi, bosiljak
Priprema recepta:
- Stavite grill tavu na umerenu vatru ili prethodno zagrijati roštilj na plin ili drveni ugljen.
- Pomiješajte maslac, sjeckani bosiljak, vlasac, sjeckani pekmez, sol i papar u manjoj posudi. Podmažite filete lososa i kriške ananas sa mešavinom začinskog bilja.
- Filete pecite oko 4 minuta. sa svake strane to treba biti gotovo spreman, ali još uvijek ružičast iznutra. Pržiti ananas na laganoj vatri, na 3-4 minuta. sa svakim strana.
- Prebacite 1 krišku ananasa na zaseban tanjir i rasporedite komad lososa tako da malo prekriva ananas.
- Ulijte svaki komad ribe 2 kašike. l sos od avokada. Ukrasite grančice bosiljka i estragona i poslužuju.Recept za losos sa salsom.
Guacamole s inćunima
Kombinujte limunov sok, bosiljak, luk, maslinovo ulje, pekmez, pastu od inćuna (ako se koristi), sol, biber, beli luk i avokado u procesoru hrane. Dodajte 2 kašike. l vodu i liječiti dok homogenost. Pokrijte sos i ostavite da odstoji 15 minuta. do 1 sata tako da se ukusi i arome miješaju u jedan sastav.
