Odresci od lososa utrljavaju se mješavinom aromatičnih začina s smeđom šećer koji će se nakon prženja pretvoriti u predjelo karamelasto začinjena kora i pečena na žaru do tragova od rešetke. I cijele mahune pržite na roštilju na istom mjestu zeleni i žuti grah, miješajući ih sa svježim bosiljkom za svijetle letnji ukus. Vrhunac cijelog jela bit će zapanjujući umak pečena slatka paprika sa prženim bademima. Okus mu je skladan Kombinuje se sa začinjenom ribom i povrćem na žaru. Pre serviranja povrće pospite nasjeckanim bademima radi hrskavosti. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 540, ukupna masnoća 31 g., zasićene masti 5 g., bjelančevine 45 g., ugljikohidrati 23 g., vlakna 8 g. holesterol 93 mg., natrijum 656 mg., šećer 10 g. Podijelite s друзьями: 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 odreska lososa (debljina oko 2 cm; 180-200 gr. svaki)
- 2 žlice. l paprika
- 1 kašika. l smeđi šećer
- 2 kašike kašike zemlja zira
- 2 kašike kašike češnjak u prahu
- 5 žlica. l sjeckani bademi
- 0,5 tbsp. pečene paprike
- 2 žlice. l sirćetni sirće
- 1/4 Art. + 2 žličice maslinovo ulje + ekstra za roštilj
- 0,7 kg zeleni i žuti vosak, podrezan
- 1 kašika. svježi bosiljak
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, žuti grah, paprika slatko, bademi, kumin, paprika, češnjak u prahu, bosiljak
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. Ribu pospite solju i crni biber. Kombinirajte smeđu papriku u maloj posudi šećer, zira i češnjak u prahu. Naribajte sve odreske lososa mješavina začina. Bademe ispržite u maloj tavi na srednjoj vatre, mućkajući tavu 4-6 minuta. Ulijte tanjir.
- Izmiksajte u blenderu 1/4 kašike. pečeni bademi, pečeni crveni biber, sirće i 1 kašika. l voda. Samljeti dok glatko mase. Bez zaustavljanja kombajna, postepeno dodajte 1/4 kašike. maslinovo ulje i umutite dok ne postane glatko; soli i biber po ukusu.
- Podmažite stalak za roštilj. Izmešajte grah sa preostala 2 tsp maslinovo ulje, sol i biber. Stavi u korpu za roštilj i pečenje na žaru, povremeno mućkajući, sve dok grah neće se pržiti i postati mekan, 8-10 minuta. Ribu protrljajte maslinom ulje i gril dok se ne pojavi trag za tost grill, 3-4 minute sa svake strane za srednje prženje.
- Zmešajte grah sa bosiljkom i rasporedite na tanjire. Pospite preostali bademi. Stavite ribu u tanjire i vodu sos.
