Recept za goveđi odrezak s tikvicama i crvenim lukom, lagano marinirano u umaku s roštilja i začinima. Meso i povrće grilovano i servirano sa aromatiziranim maslacem peršun i limunova hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 326, ukupno masti 1 3 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 39 g., ugljikohidrati 12 g., vlakna g., holesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija posuđa: Justin Walker Vrijeme: 35 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 675 gr goveđi odrezak s vrha reznice kukova (približno 2,5 cm debljine)
- 2 velike tikvice ili žute tikvice narezane dijagonalno na kriške debljine oko 2 cm.
- 1 veliki crveni luk, narezan na kolutiće od 1,2 cm.
- 1/2 žlice. roštilj umak
- 1 kašika. l začin pomiješati sa čilijem
- 2 kašike kašike Worcestershire umak
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 2 žlice. l (30 gr.) Nesoljeni puter temperaturu
- 2 žlice. l sitno sjeckani peršun
- 1/2 žlice naribana limunova korica
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, tikvice, tikvice žuti, crveni luk, peršun, limunska korica, začin za čili, sos Worcestershire umak za roštilj
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. U velikoj U zdjeli kombinirajte govedinu, crveni luk i tikvice. Dodajte sos roštilj, mješavina začina s čilijem, Worcestershire sos, 1/2 žlice. soli i biber po ukusu. Dobro izmešajte. Ostavite 5 minuta.
- U međuvremenu u maloj posudi pomešajte puter peršun, korica limuna i prstohvat soli. Odložite.
- Stavite govedinu na roštilj i pržite svaki 4-5 minuta pržiti na srednjoj strani. Zatim stavite meso dasku za sjeckanje i ostavite neko vrijeme. Povrće gril i kuhajte oko 8 minuta, povremeno okrećući do pola kuhanog i pojava karakterističnih ugljenisanih maraka.
- Goveđi odrezak narežite na 4 dela. Rasporedite svaki komad ulje sa limunom Poslužite povrće sa roštilja.
