Roštilj odresci sa salatom od papaje – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 486, ukupne masnoće 20 g., zasićenih masti g., proteina 37 g., ugljikohidrata 46 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 1 hour. 35 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Govedina sa roštilja
- 700 gr goveđa salata
- 4 režnja belog luka
- 1 narezana tajlandska paprika za ptičje oči
- 2 žlice. l soja sos
- 1 kašika. l svježi sok od limete
- 2 – 3 žlice. l dušo
- 1/4 Art. kikiriki puter
- Sol i mljeveni crni biber
- Papaya preljev (vidi recept ispod)
Papaya preljev
- 1 oguljena i sitno sjeckana krupna zelena papaja
- 1 oguljena i sitno sjeckana šalotka
- 2 sitno nasjeckane čileanske ptičice na očima
- 1 kašika. l isjeckana svježa nana
- 1/2 žlice. rižino vinsko sirće
- 2 kašike kašike šećer
- 2 žlice. l riblji umak
- 8 traka velikih listova zelene salate romain
- 1 hrpa vodene krese
- 2 oguljene i sitno sjeckane šargarepe
- 1/4 Art. sjeckani pečeni kikiriki za ukras
- Sjeckani cilantro za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, papaja, čili, šalotka, češnjak, soja sos, sok od limete, rižino sirće, sos riba, šargarepa, cilantro, menta, rutinska zelena salata, krečnjak, kikiriki puter, kikiriki, med
Priprema recepta:
- Stavite beli luk, paprike čilija u mali procesor za hranu, soja sos, sok od limete, med i puter. Umutiti dok ne postane glatko stanje. Govedinu stavite u malu posudu za pečenje, sipajte marinadu i preokrenite tako da se meso potpuno pokrije. Pokrijte tepsiju i marinirajte na sat vremena u frižideru.
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. Napolje marinadna govedina, sol i biber. Meso sa roštilja prije pojave traka i laganog pečenja, oko 10-12 minuta. Skini se meso sa roštilja, ostaviti da odstoji 10 minuta, a potom nareži na kriške Debljine 0,5 cm U maloj posudi pobijte šalotku, čili, metvica, sirće, šećer i riblji sos. U drugu posudu promiješajte listove. salatu i vodenu kremu, pa ovu smjesu stavite na pleh.
- U posudi srednje veličine pomiješajte papaju i mrkvu. Ravnomerno stavite smešu papaje na salatu. Prelijte sa nekoliko jela kašike za ponovno punjenje. Stavite odrezak na vrh i malo ga prelijte količina goriva. Pospite nasjeckanim kikirikijem i cilantrom.
