Odresci od tune s pomfritom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 odreska od tune (170-200 gr. Svaki)
- 900 gr. oguljena i oguljena i nasjeckana rajčica
- 4 žlice. l maslinovo ulje
- 2 osušena lovorova lista
- 2 žlice. sitno sjeckani luk
- Morska sol i mljeveni crni biber
- 1 kašika. l sjeckani bijeli luk
- 1 kašika. voda
- 1 kašika. l sitno sjeckani listovi peršina
- 450 gr oguliti i narezati na trake debljine 1 cm. krompira
- 20 zelenih maslina
Recepti sa sličnim sastojcima: tunjevina, pomfrit, masline, luk luk, češnjak, paradajz sos, pahuljice morske soli, lovor list, peršun
Priprema recepta:
- Stavite veliku lonac na srednju vatru i sipajte u nju ulje. Kad je ulje vruće, lomite lovorovo lišće i položite u ulju. Sauté 30 sekundi. Dodajte luk. Sol i biber. Pržite dok ne omekša, oko 4-6 minuta. Dodajte beli luk, paradajz i voda. So i biber. Dovedite smešu da prokuha, smanjite toplinu do umjereno nisku, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte 30 minuta Po želji umak razrijedite vodom tako da ga nije tako gusta.Salite i popaprite ribu s obje strane. U tavu stavite tunu, stavljajući malo paradajza na odrezak izmiješati, poklopiti i kuhati dok riba ne omekša, oko 12-15 min
- Zagrejte fritezu sa dubokim uljom. Sauti krompir dok zlatno smeđe boje, oko 3-4 minuta. Pomak na papirni ručnik da upije suvišnu masnoću. Sol i biber. Na tanjur za posluživanje stavite odreske. U sos dodajte peršin i dobro izmešajte. Stavite tunu paradajzna smeša. Pored tunje položite slajd s krompirom. Ukrasite 4-5 maslina i poslužite.
