Jelo od prženih krumpirovih korica (čipsa).
Hrpu krompirovih korica pretvorite u zlatno smeđu boju pržena poslastica. Dodajte malo skladištene masnoće od slanine u biljnom ulju da mu se doda okus slanine.
Time: 20min Težina: srednje Servi: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. oguljeni krompir (otprilike 1200 gr. poliran krompir)
- Ulje za kuhanje
- 0,25 – 0,5 tbsp. mast sa slaninom
- Kečap, majonez ili njihova mješavina za posluživanje
- Trebat će vam: termometar duboke masnoće
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, slanina, kečap, majonez
Priprema recepta:
- Ravnomjerno rasporedite sredstva za čišćenje između papirnih ručnika. Ovlažite se da biste uklonili suvišnu vlagu iz njih. Priložite termometar da se ukrcamo na veliku, široku tavu. Ulijte ulje otprilike 5 cm. I dodajte masnoću slanine. Zagrejati na srednje jakoj vatri. do 170 ° C. Na papirne ručnike stavite lim za pečenje.
- Pržite šaku krumpirovih korica, miješajući prorezu kašiku tako da se ne lepe jedna za drugu i ravnomerno pržena, do zlatno smeđe boje, 3-5 minuta svaka zabava. Prebacite žlicom narezanu kašiku na pripremljenu tepsiju. Odmah ih velikodušno pospite solju (imate 10 sekundi!). Ponovite sa ostala čišćenja. Poslužite vruće uz kečap, majonez ili pomiješajte ih kao umak. Recept za čips od hrskave kale sa belim lukom.
