Okra roštilj

Recept za luk pečen na roštilju.

Autor recepta – Stephen Riclan (SAD) – pisac, novinar, učitelj kuhanja i TV voditelj.

Foto Okra BBQ Time: 28 min Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 450 gr svježa okra (okra)
  • 1 kašika kašike gruba sol
  • 1 kašika kašike slatka paprika
  • 1 kašika kašike šećer
  • 1 kašika kašike mljeveni korijander
  • 1/2 žlice mljeveni crni biber
  • 1/2 žlice kajenska paprika
  • 1/4 žlice sjeme celera
  • 1 kašika. l rastopljeni puter ili maslina ulja

Recepti sa sličnim sastojcima: okra, korijander, kajenski biber zemlja, seme celera, okra, paprika

Priprema recepta:

  1. Zagrijte roštilj na visoku temperaturu, u maloj posudi stavite sol, papriku, šećer, korijander, crni biber, kajenu sjemenke bibera i celera. Razmjena.
  2. Okraku isperite pod hladnom tekućom vodom i osušite je papirom peškirom. Odrežite krajeve sa strane stabljike, ali nemojte seći plodovi. Luk okraja stavite u veću zdjelu, dodajte puter i mešati. Dodajte začinnu smesu i ponovo izmešajte.
  3. Luk stavite na vruću rešetku da se kuha okomito na šipke ili vrpce na skelama od bambusa 4-5 kom strane jedna prema drugoj (prethodno nabrijane) namočite u vodi) da povrće ne padne kroz rešetke u vatri. Kuhajte okraku da dobro porumeni, oko 2-4 мин. sa svake strane, prevrćući se ako je potrebno i pincetama. Prženu bakra prebacite na jelo ili tanjire i poslužite odmah.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: