Olivije u profiterolima

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 213kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 30min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  213kcal

• Ocjena

• Recept

Tradicionalna ukusna salata Olivier povezana s nama Doček Nove godine, može se poslužiti ne samo na uobičajeni način, ali i potpuno neočekivano – u profiterolima. Svijetla je i spektakularna! Pokušajte kuhati kod kuće i iznenadite svoje goste domišljatost na radost svih. Ova opcija feeda je dobra napravite za buffet ili omladinsku zabavu.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Kuhana kobasica – 200 g
• Konzervirani zeleni grašak – 100 g
• Mrkva – 1 kom.
• Kiseli krastavci – 2 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Jaja za salatu – 4 kom.
• Majonez – 250 g
• Voda – 1 šolja
• Maslac – 100 g
• Brašno – 1 šolja
• Jaja za test – 3 kom.

1ч 30мин1ч 30мин 213

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Skuhajte krompir, šargarepu i jaja. Mi ih čistimo.
2. Skuvajte olivije na uobičajen način. Sjeckajte jaja, povrće, kobasice, kiseli krastavčići. Rez bi trebao biti vrlo plitak, kao profiteroli će biti mali. Dodajte zeleni grašak i majonez.
3. Stavite puter u vruću vodu, dokuhajte i ne skidajući sa vatre, sipati brašno i brzo izmešati da nema kvržice. Ohladite se malo.
4. U tijesto dodajte sirovo jaje i brzo tucite da se protein ne dobije uvijen. U tijesto trebate unijeti 3 sirova jaja. Testo bi trebalo Ispostavit će se homogena i sjajna, gusta kao krema.
5. Testo rasporedimo na lim za pečenje kašikom namočenom u vodi, unutra oblikovane kuglice s malo kovrča. Pazimo da se ne lijepe zajedno među sobom.
6. Pecite u rerni 15 minuta na 180 stepeni, a zatim 10 minuta na 160 stepeni. Hlađenje.
7. Profiterole pažljivo isecite kako biste formirali poklopac i napunimo ih salatom.

Ključne riječi:

• kobasica
• olivier
• profiteroles