Meksički omlet s chorizo kobasicom i pasuljem – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 406, ukupna masnoća 20 g., zasićenih masti g., proteina 29 g., ugljikohidrata 30 g. vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
The photojelo: Christopher Testany Vrijeme: 30 min. Težina: Laki porcije: 4 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 60 gr sušena kobasica chorizo, narezana na kockice
- 1 srednje crvena slatka paprika, sjeckana
- 1 jalapeno papriku, nasjeckajte (za manje oštrine uklonite sjeme)
- 1 limenka (400 gr.) Konzervirani pinto grah bez sadržaja posolite, ocijedite i isperite pod vodom
- 3 perja zelenog luka, izrezati na kolutiće
- 6 velikih jaja i 2 bjelanjka
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 kašika. zdrobljeni kukuruzni čips (po mogućnosti nizak sadržaj soli)
- 3/4 Art. grubo naribani niskokalorični cheddar sir (otprilike 90 gr.)
- 2 žlice. l sjeckani svježi kilantro
- 1 avokado, izvadite košticu, izvadite pulpu i usitnite isjeckani
- 2 žlice. l niskokalorična kisela pavlaka
Recepti sa sličnim sastojcima: chorizo kobasica, slatka paprika, jalapenos, pinto grah, zeleni luk, jaja, čips, sir cheddar, cilantro, avokado, pavlaka
Priprema recepta:
- Pržite kobasicu u tavi sa nelepljivim lepkom. srednja temperatura 3 minuta, dok se kobasica ne pokrene pržiti. Dodajte papriku i jalapenos, pržite, povremeno mešajući, još 5 minuta. Dodajte pasulj, napola zeleni luk i nastavite kuhati, povremeno miješajući dok grah ne porumeni nije potpuno zagrejano, otprilike 4 minute
- U posudi pomiješajte sva jaja, 1/4 kašike. vode i 1/8 žličice. soli i biber, tuku dok glatko; dodajte u pan pasulj i pržiti, miješajući lopaticom, sve dok smjesa ne postane počet će se stvrdnjavati, otprilike 2 minute Dodajte čips, sir, pola cilantroa i preostali zeleni luk; nastavite sa kuvanjem miješajući dok se smjesa od jaja još nije sasvim očvrsnula oko 3 minuta
- Omlet stavite na tanjire, pored njega stavite kriške avokada, na vrh stavite jednu kašiku kisele pavlake, a ostatak pospite cilantro.
