Osetske pite sa divljim belim lukom i sirom: video recept

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 270,95kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  3 h

• Težina recepta
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  270,95kcal

• Ocjena

• Recept

Ukusni tradicionalni proljetni osetski ovseni kolači i sir. Savjetujem vam da kuhate kod kuće i procijenite.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• 500 ml vode
• 1 kašika kašike soli
• 1 kašika šećer
• 1 kašika kvas
• brašno otprilike 2 kg
• 200 ml suncokretovog ulja
• divlji poriluk 1 kg
• Osetski sir 700 gr
• puter 100 g

3 ч3 ч 270.95

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U početku trebate da tijesto zamijesite, a ovo duboko sipajte 500 ml tople vode u posudu, dodajte sol, šećer, kvas.
2. Rukom otopite kvas u vodi, dodajte brašno, umiješajte ruke, riješite se grudica, dodajte još brašna.
3. Kada dobijete tijesto kao palačinku, zatvorite posudu peškirom i ostavite 10-15 minuta, a zatim prelijte 100 ml suncokretovo ulje, dodajte još brašna i započnite mijesiti testo.
4. Kao rezultat, trebalo bi ispasti nježno, nakon čega dodajemo 100 ml suncokretovog ulja i ostavite da se digne negdje jedan sat na toplom mestu.
5. U ovom trenutku možete napraviti punjenje, za to morate fino nasjeckajte divlji češnjak, pustite da prođe svježi osetski sir brusilica za meso.
6. Kombinirajte divlju poriluku sa sirom, dodajte sol po ukusu.
7. Kad se tijesto digne, počinjemo kuhati pite, najbolje od svega Za to je pogodna tava od ljevanog željeza. U tijesto se mora stavljati nadjev 1: 1. Od tijesta oblikujemo male grudice tijesta (otprilike 400 d) i ostavimo ih da se malo dignu. Pećnicu zagrijavamo do maksimuma, ostavite da se ugrije, stavite praznu tavu u rernu.
8. Sada prstima napravimo tortu od grudica tijesta, stavimo je na vrh ispuniti i zatvoriti nivo, okrenuti, izravnati pita i okrenite se natrag.
9. Sada tortu prebacimo u tavu i pečemo od 7 do 15 minuta ovisno o pećnici.
10. Gotovu pitu premažite maslacem.

Ključne riječi:

• nacionalna jela
• Osetske pite