Gljive kamenica u marinadi od belog luka izgledaju vrlo lijepo i svečano na vitkom stolu. I što je najvažnije, zaista je zadovoljavajuće. Preporučujem da biste skuhali ovo vitko jelo, posebno je lepo što su ove gljive korisno za one
ko je na dijeti. Ostrige gljive sadrže korisne i tvari potrebne tijelu izgubljene tokom dijeta.
Ostrige gljive u marinadi od češnjaka
Trebat će nam:
- 450 g gljiva od kamenica
- 2 kašike 6% sirćeta
- mala hrpa peršuna
- 3 češnja belog luka
- biljno ulje (kukuruz)
U umaku od belog luka možete kuhati i kamenice ovako:
Gljive kamenica temeljito se isperu hladnom vodom, uklonivši višak filma, recimo u kolac. Peršin nasjeckajte vrlo sitno, kroz prešanje belog luka prolazimo češanj bijelog luka. Čim voda sa staklene gljive, pržite gljive kamenica na zagrijanom povrću (kukuruzno) ulje do nježne zlatne boje.
Za marinadu: izmiješati sjeckano beli luk sa sirćetom, solju i biberom.
Stavite gljive kamenica na tanjir za posluživanje, provrijući marinada Pospite sitnim peršinom.
Ostrige gljive izgledaju vrlo lijepo ako su ukrašene kriškom limun.
Dobar apetit!
