Načini jedenja kamenica u Americi i u Evropi od tada su različiti drevna vremena, o čemu svjedoče razne arheološke iskopavanja. Ako je u Evropi uobičajeno jesti ostrige sirove, onda je u Americi oni se s njima kuhaju, pa čak i kuhaju posuđe. Ostrige iz ovoga uopšte ne gube ukus, već postaju još apetitivniji. Osim toga, kuhane ostrige pogodne su za one koji ne može nadvladati sebe i jesti živu školjku. Najbolji način da se zagreju – pržite nekoliko minuta na roštilju tako da meso ostane malo vlažno. Sipajte ostrige minignonte sos sa začinskim biljem i čilijem i uživajte u izvrsnom Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 20 ostrige izbrisanih s pijeska
- 1/3 Art. rižino sirće
- 1 kašika. l sok od limete
- 1 kašika kašike djetelina med
- 2 žlice. l crveni luk na kockice
- 1 mali čili, oguljen i nasjeckan kocke
- 2 žlice. l sitno sjeckani vlasac
- 2 žlice. l sitno sjeckani kilantro
- 2 žlice. l sitno sjeckani perad
Recepti sa sličnim sastojcima: čili papar, rižin sirće, sok od limete, vlasac, kilantro, estragona, med
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na jaku, direktnu toplinu.
- U maloj posudi izmiješajte sirće, sok od limete, med, luk, biber čili, sjeckano bilje, malo soli i bibera. Ostavite na sobne temperature 10 minuta za miješanje aroma.
- Otvorite školjke preko zdjele kako biste spriječili prolijevanje soka od kamenica. Sipajte tečnost koja se prolila u posudu natrag u donji sudoper ostrige. Stavite ostrige na roštilj i pržite 4 minuta da tečnost proključa, ali školjka je i dalje bila vlažna centar.
- Lagano stavite sudopere na tanjur s kliještima i izlijte svaki ostrige sa umakom od minionete. Ovo jelo se može poslužiti uz šipak i paradajz salsa.
