Otvorena pita od jaja i sira na krompirovoj torti – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija hrane: Anna Williams Vrijeme: 1 sat. 25 minuta Poteškoća: lagane porcije: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske mjerne posude od: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2 srednje gomolja krompira, oguliti
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 3 velika jaja
- 3 žumanjka
- 2 žlice. krema sa udjelom masti 10%
- 3/4 Art. sjeckani vlasac
- Pinči sveže naribanog muškatnog oraščića
- 1,5 tbsp. ribani fontin sir ili gruyere sir (otprilike 170 gr.)
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, jaja, vrhnje, vlasac, muškatni oraščić, fontana, sir gruyere
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 230 ° C. Krompir narežite na tanke kriške. Umiješajte maslinovo ulje, sol i papar, pa stavite lim za pečenje u jednom sloju. Stavite u rernu i pecite dok krompir neće postati mekan, 10 – 15 min. Krompir rasporedite po Okrugli zidovi promjera 23 cm, limenke za kolače, preostale kriške stavite na dno.
- U posudi umutite jaja i žumanjke; dodajte vrhnje vlasac, muškatni oraščić, 1 kašika. sira, 1/2 kašike kašike sol, biber probajte i izmiješajte. Smjesu izlijte na krompirov kolač i posolite preostali sir. Smanjite temperaturu pećnice na 180 ° C i ispecite pitu sve dok se punjenje u sredini ne stvrdne, 40 – 50 minuta Izvadite kolač iz rerne i stavite u hladnjak na 20 minuta., zatim izrezati na komade.
