Otvorena pita od krumpira punjena mesom i od povrća

13

• 3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 186,26kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  1h 50min

• Težina recepta
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  186,26kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Otvorena pita napravljena od krumpirovog tijesta punjeno mesom i povrćem s nježnim punjenjem od paradajza i vrhnja – srdačno i ukusno jelo. Neka bude kući za ručak ili večeru.

Krenimo!

Sastojci

0/16 sastojaka

• Krompir – 200 gr.
• Brašno – 200 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Maslac – 50 gr. (+ za podmazivanje obrasci)
• Sol – po ukusu (tijesto; punjenje; sipanje)
• Svinjetina – 500 gr. (punjenje)
• Bugarski papar – 2 kom. (punjenje)
• Paradajz – 1 kom (punjenje)
• Luk – 2 kom. (punjenje)
• Krema 35% – 100 ml. (ispuniti)
• Mlijeko – 100 ml. (ispuniti)
• Jaja – 2 kom. (ispuniti)
• Paradajzna pasta – 2 žlice. l (ispuniti)
• Mljeveni crni biber – po ukusu (punjenje; ispuniti)
• Maslac – za prženje (maslac ili povrće)
• Sir – 100 gr. (posipanje)

5 из 5 1 1ч 50мин1ч 50мин 186.26

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Krompir očistimo, operemo u tekućoj vodi, narežemo na proizvoljne kriške i stavite da se kuhaju dok ne omekšaju u slanoj vodi.
2. U međuvremenu čistimo i operemo ostatak povrća. Sitno nasjeckajte luk, Bugarski papar i paradajz izrezati na srednje kriške.
3. Meso operite i isecite na sitne komade. Utrljajte sir rešetke.
4. Krompir se skuva. Izlijte krompirov luk u zasebno kapaciteta, pire krumpir s maslacem i malo ohladiti.
5. U ohlađeni pire dodajte jaje i prosijano brašno, zamijesiti tijesto od krompira. Ako je tijesto previše stegnuto Možete dodati malo krompirovog bujona.
6. Posudu za pečenje namažemo uljem, stavimo u nju krumpirovo tijesto i ravnomjerno ga rasporediti po dnu i stranama, bočna visina 1,5-2,5 cm. Izvadimo podlogu od krumpira za tortu zamrzivač.
7. Šipkove paprike širimo u tepsiju podmazanu uljem i lagano pržiti.
8. Uzmite drugu tavu, dodajte joj ulje i pržite dalje njen luk. Luku dodajte svinjetinu, sol, crni biber samljeti i pržiti sve dok ne skuva meso.
9. U tavu za meso sa lukom prebacite belu papriku i paradajz, sve izmešajte.
10. Izvadimo formu s podlogom krumpira iz zamrzivača i složimo u to punjenje. Postavljamo pećnicu da se zagreje na 200 stepeni.
11. Ulijte mleko, vrhnje i paradajz pastu u duboku posudu, mešati. U smesu od paradajza i vrhnja razbijte jaja, dodajte mljeveni crni biber i sol i malo tuku. Dobivena smjesa napunite nadjevom.
12. Stavili smo pire od krompira da se peče u pećnici na temperaturi 200 stepeni 40 minuta. 30 minuta nakon početka kuhanja pospite pitu ribanim sirom i pecite dalje dok ne bude napunjena spremnost. Serviramo do stola malo ohlađenog.