Detaljan recept za tajlandsku kuhinju sa фото. Time: 15 мин. Poteškoća: lagane porcije: 2 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 170 gr piletina, svinjetina, škampi ili tofu (neobavezno)
- Pregršt kuhanih ravnih širokih rezanci od riže
- 1 kašika kašike biljno ulje
- 1 kašika kašike sjeckani bijeli luk
- 2 nasjeckane tajlandske paprike čilija
- 1/2 žlice. nasjeckani bijeli luk
- 1 kašika. l tamni soja sos
- 1/2 žlice. l riblji umak
- 1/2 žlice šećer
- 1/2 žlice. nasjeckanu zelenu papriku
- 1/2 žlice. nasjeckanu crvenu papriku
- 1 velika sjeckana rajčica
- 1 kašika. l nasjeckani svježi bosiljak
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci od riže, piletina, svinjetina, škampi, tofu, slatka paprika, paradajz, čili paprika, luk, beli luk, soja sos, riblji sos, bosiljak
Priprema recepta:
- Zagrijte wok srednje veličine na jakoj vatri. Sipajte ulje stavite beli luk i čili. Dodajte jednu od proteinskih namirnica. (meso, škampi ili tofu) i pirjajte do zlatno smeđe boje. Dodaj luk, rezanci, tamni sojin umak, riblji sos i šećer. Kuvajte oko 2 minuta. Stavite papriku, paradajz, bosiljak i kuhajte minutu.