Palačinke od krumpira sa pastrnjakom ispod karamelne kore – recept od Ron Ben Izraela. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Težina: lako Količina: 10 kom. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliki (225-280 g) krumpira
- 1 kašika. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 2 srednja korijena pastrnjaka (ukupno 450 g)
- 1/4 Art. premium brašno
- 3 žlice. l sitno sjeckani vlasac
- 3/4 žlice soli
- 1/4 žlice crni biber
- 2 lagano tučena velika jaja
- Ulje za kuhanje
- Granulirani šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, limunov sok, korijen pastrnjaka, brašno, vlasac, jaja
Priprema recepta:
- Krompir ogulite i naribajte na krupnoj rerni. Stavi unutra posudu, dodajte limunov sok i sve dobro izmešajte. Čist pastrnjak i grubo trljajte u drugu posudu. Rasporedite naribanim krompira na ručniku, povežite njegove krajeve da biste dobili kesicu i čvrsto je usmjerite da se stisne što je više moguće tečnosti. Kombinujte krompir s pastrnjačom, brašnom, vlasacima, sol, biber, jaja i dobro izmešajte. Pecite palačinke tava srednje veličine 1/2 tbsp. biljno ulje u prosjeku vatra u dva seta oko 2 minuta. sa svake strane.
- Prije posluživanja pospite ga granuliranim šećerom. Za obrazovanje karamelna kora koristite baklju za plamen ili stavite posudu ispod roštilja.
