Američke palačinke, za razliku od palačinki, prave gustu i bujne poput velikih palačinki. U skladu s tim mijenja ukus. Palačinke. Jedan od najboljih načina kuhanja ukusnih curvy palačinke koje neće pasti i zadržati oblik – mijesite ih kiselo tijesto. Morate unaprijed izračunati vrijeme njihove pripreme, jer se starter priprema noć ranije. A ujutro ti možete uživati u tako divnim palačinkama od jabuka i zadovoljavajuće. Preklopite ih u hrpu od nekoliko komada. Sipajte javor sirup i pospite pecivima. Uživajte u tradicionalnom američkom Doručak savršen za hladno jesenje jutro. jedna porcija: (ukupno 12) Kalorije 130, ukupna masnoća 5 g, zasićena masti, bjelančevine 3 g, ugljikohidrati 18 g, vlakna, holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. Poteškoća: lagane porcije: 12 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Teško
- 1 kašika. punomasno mleko
- 1 kašika kašike aktivni suhi kvasac (pola vrećice)
- 0,5 tbsp. jabukovača
- 3 žlice. l smeđi šećer
- 2 žlice. l (30 gr.) Rastopljeni puter
- 1 kašika. brašno
Palačinka
- 0,5 tbsp. premium brašno
- 1 veliko jaje, malo tučeno
- 1 kašika kašike soda bikarbona
- 1 mala kiselo zelena jabuka (npr. Granny Smith), neolupljeni, narezani na kockice
- 1 – 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- Javorov sirup ili med za posluživanje
- Sjeckani olupke, servirane (fakultativno)
Recepti sa sličnim sastojcima: kvasno tijesto, jabukovača, smeđi šećer, jaja, mleko, pekan, jabuke
Priprema recepta:
- Pripremite kvasac: u maloj tepsiji na polako zagrejte mleko na 43 ° C. Sipajte u posudu srednje veličine, Pospite kvasac odozgo i ostavite da odstoji 5 minuta da se peni. Umiješajte jabukovaču, smeđi šećer, puter i 1 kašiku. brašno do dobivanje homogene mase. Pokrijte ljepljivim filmom i ostavite dalje noć na sobnoj temperaturi.
- Sljedećeg jutra pržite palačinke: promiješajte šlagom 0,5 tbsp. brašno, jaje, soda i jabuka u kvasini. U tepsiji od livenog gvožđa ili otopite tavu na srednjoj vatri 1 kašika. l (15 gr.) Maslac i protresti tavu na dno potpuno prekrijte uljem.
- U šerpu sipati oko 1/4 kašike. testo za svaku palačinku. Pržite dok se palačinke ne navale na vrhu i rubovi se ne stvrdnu, oko 3 minute, zatim preokrenite i pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju još 1-2 minuta. Isto ponovite s preostalim testom, dodajući više putera po potrebi. Ulijte palačinke po želji pospite pekanom i sirupom.
