Palačinke s piletinom, sirom i šparogama – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 405, ukupno masti 24 g., zasićenih masti g., proteina 26 g., ugljikohidrata 19 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 35 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslac, a isto tako za podmazivanje forme
- 2,5 tbsp. sitno sjeckano pileće meso sa roštilja
- 1,5 tbsp. rikota ili skut
- 3/4 Art. rendanog sira parmezana, a takođe i za posipanje
- 1/4 Art. sjeckano svježe začinsko bilje (peršin, koper, vlasac ili menta)
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 8 prženih palačinki (prečnika otprilike 23 cm)
- 1 glava šalotke, isečene na kriške
- 220 gr šparoge, odrežite ukočene stabljike, isjecite na krupne u komadima
- 3/4 Art. lagano soljene pileće zalihe
- 1 kašika kašike sitno naribane limunove kore
Recepti sa sličnim sastojcima: palačinke, piletina na žaru, sir, šparoge, šalotka, limunova korica, rikota, parmezan, skuta, kopar, peršun, vlasac, nana
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 220 ° C. Podmažite posudu za pečenje puter. U zdjeli pomiješajte piletinu, rikotu, 1/2 kašike žlice. Parmezan, 3 kašike. l zelje, 3/4 žlice soli i 1/2 kašike kašike zemlju biber. Na svaku palačinku stavite 1/4 kašike. punji, rolati i stavite u pripremljeni oblik sa šavom prema dolje. Palačinke prekrijte folijom i pecite 15 minuta, dok se punjenje potpuno ne otopi zagrijava.
- U međuvremenu, u tavi otopite 3 kašike. l (45 gr.) Kremasto ulja. Dodajte šalot i pržite dok luk ne počne omekšati, otprilike 1 min. Dodajte šparoge i nastavite kuhajte još 3 minute. Dodajte pileći fond, limunovu koricu i preostalih 1 tbsp. l zelje, pirjajte dok malo umaka ne zadebljava, oko 2 minuta Umiješajte preostalih 1/4 kašike. Parmezan, sol i biber.
- Palačinke rasporedite na tanjire, prekrijte šparogama i sosom i pospite parmezanom.
