Izvrsna punjena slatka paprika na pola kuvana quinoa, patlidžan, tikvice, paradajz, začini i sir. Polovine paprika se prethodno ispeku peći dok ne omekša. Dodajte živopisnije boje i uzmite paprike različitih boja. Zatim ih napunite zasebno pospite prženim povrćem pomiješanim s kvinojom, pospite sirom i služiti. Ili kuhajte unaprijed i čuvajte u hladnjaku, i ugrijte u rerni i prije posluživanja pospite sirom. Služi kao predjelo ili originalno ukrašena priloga za mesna jela. vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 303, ukupna masnoća 15 g., zasićene masti, proteini 11 g, ugljikohidrati 34 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Težina: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 malih slatkih paprika različitih boja, oguljenih od sjemenki i prereži na pola
- 1 kašika. kvinoja
- 2 žlice. povrtni juha
- 3 žlice. l nerafinirano maslinovo ulje + opcionalno, posipati
- 4 češnja luka, sitno seckana
- 1 mali jak patlidžan, sitno iseći deo kore sjeckani
- 1 srednja jaka tikvica, oguljena i sitno sjeckana sjeckani
- 1 crveni luk, sjeckani
- 1 svježa paprika čilija, narezan na sitno ili 1 kašika kašike. osušene papar papričice
- 0,5 tbsp. peršun nasjeckan
- 1/4 Art. metvica seckana
- 2 šljiva rajčice, sjeckani
- 1 kašika. zdrobljena feta ili slana rikota
Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, patlidžan, tikvice, paprika čili, šljiva rajčica, feta sir, rikota sir, pepermint
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 230 ° C.
- U juhu sipajte kvinoju i dođite do vrenja. Cover i pirjajte dok se tečnost ne apsorbuje i skuha postat će prozirna, 12-15 minuta. Zatim kašu izbodite vilicom. At dobijete oko 4 žlice. kuvana quinoa.
- Na pola slatke paprike prelijte maslinovim uljem i posolite sol i crni biber s obje strane. Pecite sa kriškom dole dok oguliti neće početi da se ljušte, a biber neće postati mekan, oko 20 minuta. Izvadite iz rerne i ohladite na sobnu temperaturu, a zatim prerežite u posudu za pečenje isječenom.
- U međuvremenu u tavi na srednje jakoj vatri zagrejati 3 Čl. l maslinovo ulje. Dodajte beli luk, patlidžan, tikvice, luk i čili paprika, sol i biber. Pržite dok se ne skuva, 10-12 minuta. Dodajte zelje i paradajz i pomešajte sa kvinojom.
- Polovice paprike napunite punjenjem i pospite maslinom ulje. Ohladite i stavite u hladnjak ako se kuva unaprijed. Prije posluživanja, zagrijte ih u pećnici na 190 ° C do paprike zagrejati, posipati sa dosta drobljenog sira. Servirajte paprike s govedinom umotanom u ravni kolač.
