Detaljan recept za kuhanje mesnih jela sa fotografijom. друзьями: 
The photoposuđe: Ryan Dausch Vrijeme: 1 sat. 25 minuta Težina: Laki porcije: 4 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Umak od paradajza s avokadom
- 6 (otprilike 225 gr.) Meksičke rajčice (povrća fizalis), oguljen
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje za prskanje
- Sol i svježe mljeveni biber
- 1 kašika kašike mleveni kumin
- 1 kockice avokada
- 1 mleveni češanj češnjaka
- Pola jalapeno oguljenih i bez semenki sjeckani
- Pola grubo nasjeckanog slatkog luka, poput Maui ili Vidalia
- Sok od limete
- 1 šaka svježeg cilantra
Punjene paprike
- 1 kašika. lagano soljene pileće zalihe
- 1/2 žlice. crvena kvinoja
- 2 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje za prskanje
- 230 gr. puna mlevena ćurka
- 1/2 žlice pahuljice crvene paprike
- 1 mleveni češanj češnjaka
- Sol i svježe mljeveni biber
- 1/4 Art. suho bijelo vino
- 4 velike slatke paprike (crvene i zelene)
- 1 kašika. sjeckani kelj kelj, sjeckani slamke
- 2 žlice. l pržene sjemenke bundeve (sjemenke zelene bundeve)
- 3/4 Art. drobtine
- 2 žlice. l ribani parmezan
- Svježi peršin za ukrašavanje
Recepti s sličnim sastojcima: slatka paprika, kelj, mljeveno meso ćuretina, kvinoja, biljni fialis, avokado, jalapenos, luk vidalia, češnjak, bijelo vino, sjeme bundeve, hleb krekeri, parmezan, pahuljice crvene paprike, sok limete, kumin, peršun, kilantro
Priprema recepta:
- Kuhanje umaka od avokada paradajz do 175 ° C. Stavite meksičke rajčice na lim za pečenje. Pospite maslinovo ulje i izmešati. Začinite solju i biberom, stavite u rernu. Pecite dok paradajz nije mekan i poprimi zlatnu nijansu, oko 10 minuta Onda izvadite stavite da se ohladi. Pečenu rajčicu izmiksajte u blenderu, 1/4 Art. voda, kumin, čajna kašika soli, avokado, beli luk, jalapenos, luk, sok limete i kilantro do jednolične konzistencije. Stavi unutra stavite u frižider i pustite da se sos pripremi prije posluživanja.
- Kuhanje punjenih paprika prelijte pilećim čorbom stavite u srednju posudu i dovedite do ključanja. Dodajte kvinoju, izmiješati i poklopiti. Smanjite toplinu i pirjajte dok spremnost žitarica, otprilike 10 min. Uklonite sa vatre i pustite infuzirati 10 minuta, a zatim otpustiti vilicom. temperatura pećnice do 220 ° C. Stavite veliku tavu srednja vatra. Premažite maslinovim uljem, a zatim dodajte mleveno meso. ćuretine, paprine pahuljice i češnjak začinite solju i biberom. Pržite, mešajući drvenom kašikom, dok meso ne porumeni, oko 5-7 minuta Zatim degustirajte s vinom.
- U međuvremenu stavite paprike na svoju stranu i isecite oko 2,5 vidi sa jedne strane, ostavljajući stabljike netaknute, ukloni semenke i Nakon što porumeni puretina porumeni, isključite toplotu i dodajte kvinoju, kupus i sjemenke bundeve. Pomno mešati. Po potrebi dodajte sol i biber.
- Kombinujte krušne mrvice i parmezan u maloj posudi, dodajte malo maslinovog ulja da se malo ovlaži začinite solju i biberom. Potom stavite izrezane slatke paprike presavijte u posudu za pečenje i napunite svaku 3/4 smjesu od kvinoje i mljevenog mesa. Pospite parmezanom i hlebnim mrvicama drobtine.
- Pokrijte folijom i pecite u rerni oko 15 minuta, dok ne zakuha paprika neće postati mekan. Zatim uklonite foliju i uključite gril. Cook peći paprike 1-2 minute dok se gornji sloj ne porumeni. Izvadite paprike iz rerne i ostavite da odstoje neko vrijeme Poslužite.Stavite malo na svaki tanjir. sos, na to stavite punjene paprike. Ukrasite peršinom i poslužite sa preostalim sosom.
