Salata od rajčice s hljebom na žaru – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4-6 ukupno) Kalorije 366, ukupna masnoća 10 g., Zasićenih masnoća g., Proteini 12 g., Ugljikohidrati 60 g., Vlakno, mg holesterola, natrij mg, šećer g. 
Photo of the dish:Anna Williams Vrijeme: 45 min. Težina: lako Serviranje: 4-6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Maslinovo ulje
- 1 mala glava crvenog luka, isječena na kolutiće
- 1 komad đumbira, oguliti i naribati
- Pinči kajenskog bibera
- Sok od 1/2 limete
- 500-600 gr. (5 srednjih rajčica) paradajz, kockice
- 1/4 Art. sjeckani svježi kilantro
- 4 – 6 malih jama ili pita hljeba
- Gruba sol
- Prirodni jogurt za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni luk, korijen đumbira, biber mljeveni kajenski sok, sok od limete, paradajz, kilantro, pita, pita kruh, jogurt
Priprema recepta:
- U tavi zagrejati maslinovo ulje do umereno veliko temperaturu. Dodajte crveni luk i pržite, miješajući, dok formiranje zlatne kore, 6 – 8 min. Prebacite na sjeckanje dasku i malo ohladite, a zatim grubo nasjeckajte.
- U posudi pomiješajte đumbir, kajenski biber i sok od limete dodajte prženi luk, paradajz i kilantro. Ostavite salatu da odstoji na sobnoj temperaturi 20 minuta
- Zagrejati roštilj na umjereno visoku temperaturu. Masni kruh maslinovim uljem i pospite solju. Stavite hljeb na roštilj i pržite, dok se potpuno ne zagreje i malo ugrize, otprilike 2 minute sa svake strane dodatno podmazujući maslinovo ulje.
- Dodajte 1/2 kašike soka od paradajza. soli i opreza miješati. Prelijte hleb jogurtom, a vrh stavite paradajz salata.
