Parni losos u listiću blitve sa lećom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 648, ukupna masnoća 32 g., zasićene masti g., proteini 41 g., ugljikohidrati 52 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 50 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 fileta lososa od 170 gr.
- 300 gr leća
- 1 hrpa švicarskog blitva
- 1/4 Art. maslinovo ulje plus još za prskanje
- 2 lista, samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi, sjeckani
- 2 šargarepe, narezane na kockice
- 3 češnja belog luka, sjeckani
- 1 kašika. l paradajzna pasta
- 1 štapić cimeta
- 1 kašika. l dušo
- Sok 1 limun
Recepti s sličnim sastojcima: losos, leća, repa list, paradajzna pasta, cimet, med
Priprema recepta:
- Zagrejati 1/4 tbsp. maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte por i mrkvu i kuhajte dok ne omekša, 5 min. Dodajte pastu od belog luka i paradajza i kuhajte 1 min. Povećajte toplotu do visokog; dodajte 4 kašike. voda, štapić cimeta i leća. Donesite ključ, a zatim smanjite toplinu na srednju, poklopite poklopite i pirjajte dok ne omekša, 20 min.
- U međuvremenu, isjeckajte grube stabljike na čaršiji i ostavite 3 list i isjeći ostalo. Stavite cijelo lišće na leću, poklopite i kuhajte dok listovi ne postanu mekani, 1 min Začinite losos solju i biberom i umotajte svaki file parni čaršijski list.
- Ostaviti oko 1 kašika. leća za pravljenje tople salate od repe i leće s kozjim sirom. Umiješajte med i limunov sok s preostalim lećama i začinite solju i biberom. Pomiješati sa sjeckani čvarci. Na vrh leće stavite umotani losos, zalijte maslinovim uljem i začinite solju i biberom. Cover poklopite i pirjajte na srednje jakoj vatri dok riba ne bude kuhani, trebat će 6 minuta., izvadite losos iz tave i iseckajte na komade. (Ako su leće suve, dodajte vodu.) Leću podijelite u zdjele, a na vrh stavite losos.
