Umak od tjestenine peperonat – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Линда СяоVrijeme: 40 minuta Težina: Laki porcije: 4
Recept:
Roštilj, okretanje, 5 višebojnih bugara paprike i 8 rajčica u obliku šljive sa jezgrom uklonjena do hvatajte oko 15 minuta; ostaviti da se ohladi. Oguliti paprike i iseckati na trakice; ogulite rajčicu i nasjeckajte njih. U tavi kuhajte 3 nasjeckana režnja češnjaka u 3 kašike. l maslinovo ulje na srednje jakoj vatri dok podgold, 3 min. Dodajte prženu papriku, paradajz i njihov dodeljeni sok, 1 kašika kašike. sol prstohvat papra. Zakuhajte, zatvorite poklopite i kuhajte, povremeno mešajući, sve do konzistencije umaka, 15 minuta Pomiješati sa 350 gr. kuvani fusili dodavanjem kada Voda preostala od pripreme paste (do 0,5 tbsp.), razrijediti gusti sos. Uklonite sa vatre, promešajte u 0,5 kašika. rukama isjeckan bosiljak i začiniti solju i biberom. Poslužite preliveno maslinovim uljem. Recepti sa sličnim sastojcima: biber slatka, šljiva rajčica, fusilli spiralna pasta, bosiljak, češnjak
