Parna pitta sa mesom od rakova – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 5 minuta Težina: srednje Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. konzervirano meso rakova (dobro ocijedite) juha)
- 1/2 žlice. ribani sveži kokos i 1/2 žlice.
- 1/2 žlice. pšenično brašno
- 1,5 tbsp. pečeno brašno od ura davalo (vidi Kulinarstvo savjet *)
- 1/2 žlice gruba sol
- 1 kašika. topla voda
- 1/4 Art. sitno sjeckani šalot
- 2 žlice. l nasjeckani listovi svježeg bosiljka
- Dodatna oprema: dvostruki bojler ili korpa za parenje, gaza ili papirnati ubrus, procesor za hranu i parni uređaj za pittu (vidi kulinarski savjet **)
Recepti sa sličnim sastojcima: slanutak od brašna, meso rakova, kokos, šalotka, bosiljak
Priprema recepta:
- Dupli bojler prekrijte gazom u nekoliko slojeva i pospite brašnom. Parite 45 minuta. Kuhano brašno stavite na lim za pečenje da ohladilo je.Omešati prokuvano brašno, pečeno brašno iz urada i soli u velikoj posudi. Dodajte malo vode miješajući drvenom kašikom dok ne dobijete gustin, poput kaše (možda vam neće trebati sva voda). Stavite smjesu u kuhinju kombinirati i tući dok se ne dobije mješavina slična kuskusu.
- Prebacite smešu u veliku posudu i pomešajte sa rakovima meso, 1/2 kašike. ribani kokos, šalotka i bosiljak. Stavite držač za kuhanje pitta 1 tbsp. l Kokos zatim 1/2 žlice. pitta meša i ponavlja slojeve dok se ne napuni kapacitet. Pecite 5-7 minuta dok para ne počne da odlazi vrh rezervoara. Stavite pittu iz posude jelo. * Kulinarski savjet: Dao sam brašno od uradaza – ovo je mljeveno sjeckanje bijeli slanutak Može se kupiti u indijskim trgovinama. ** Kulinarski savjeti: Parobrod za pittu možete naći u specijalizovane prodavnice robe iz Azije.
