Nemojte se zavaravati. Ovo nisu obični dvostruko pečeni krompir: ispod ružičastog sloja pire krompira srdačno je punjenje govedine i povrće. I, za razliku od jela sa kasikom, krompir “горшочки” также съедобны. 
Time: 55 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kom (oko 1350 gr.) krupni krumpir
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac plus 1 kašika. l istopljen ulja
- 1/4 Art. punomasno mleko
- 1/4 Art. pavlaka
- 1/4 Art. sjeckani vlasac
- 1 mala mrkva, sjeckana
- 350 gr mlevena govedina sa cervikalno-škapularnog dela
- 2 žlice. l Worcestershire sos
- 1 kašika. l paradajzna pasta
- 1 kašika kašike svježi listovi timijana
- 1/3 Art. smrznuti zeleni grašak, odmrznuti
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, puter, mlijeko, pavlaka, vlasac, mrkva, mljevena govedina, sos Worcestershire, pasta od paradajza, timijan, grašak
Priprema recepta:
- Krompir izgnječite vilicom sa svih strana i namažite 1 kašikom. l rastopljeni puter. Stavite na prikladan tanjir i kuhajte u mikrovalnoj oko 20 minuta, okrećući u sredini kuhanje – povrće treba biti dovoljno mekano da se probije vilicom. (Alternativno, kad je krumpir ispecite u rerni na plehu za pečenje 200 ° C oko 1 sat dok ne omekša i željenu mekoću.) Dajte malo ohladi.
- Na vrhu svakog krompira izrežite krišku debljine 0,6 cm. Nježno izmrvite pulpu u srednju posudu i pomiješajte vilice ili kaša od krompira s mlijekom, pavlakom, 2 kašike. l ulja i 1 kašika kašike soli. Umiješajte vlasac. “Lonci” stavite na lim za pečenje.
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C. U međuvremenu se rastopite u velikoj posudu na srednje jakoj vatri 1 tbsp. l (15 gr.) Maslac. Dodajte mrkvu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša i kormilo 5-6 min. Dodajte mleveno meso i kuhajte, razbijajući komade drvenom kašikom, otprilike 4 minute, dok se ne prži. Intervenirati Worcestershire umak, pasta od paradajza, timijan, 1/2 žlice soli i 1 kašika. vode i dokuhajte do vrenja. Zatim isključite toplotu i kuvajte oko 1 min. dok se meso i mrkva ne prekriju sosom i malo tečnosti ostat će na dnu posude. Promiješajte grašak i kuhajte još 1-2 minute da se ugrije.
- U gotovinu krumpira stavite goveđi nadjev. Odozgo iscijedite iz kulinarske vrećice ili kašikom stavite pire i zapecite oko 15 minuta, dok se jelo ne zagreje i krompir ne porumeni odozgo. Preostalih 1 tbsp. l isecite puter na 4 dela i slagati po porcijama.
