Pasticio (grčka kašika za tjesteninu) – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr mleveno janjeće meso
- 340 gr rezanci od jaja
- 1 limenka (750 gr.) Umak od rajčice s bosiljkom (3 1/4 žlice)
- Maslo od kalupa
- Sol
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 nasjeckani krupni luk
- 3/4 žlice mljeveni crni biber
- 3 nasjeckana i usitnjena češnja češnjaka
- 2 žlice. l mleveni kumin
- 2 kašike kašike mljeveni korijander
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- 1/2 žlice mljeveni paprikaš
- 1,5 tbsp. isjeckani listovi svježe metvice
Umak:
- 1 kašika. mlijeko sobne temperature
- 1/2 žlice. krema sa sobnom temperaturom
- 3 žlice. ribani parmezan (oko 170 gr.)
- 1 kašika. prirodni jogurt na sobnoj temperaturi
- 1/4 Art. isjeckani listovi svježe metvice po želji
Recepti s sličnim sastojcima: rezanci od jaja, mljevena janjetina, luk luk, češnjak, paradajz sos, mleko, vrhnje, jogurt, sir parmezan, kumin, korijander, cimet, sveti začin, nana
Priprema recepta:
- Na sredinu pećnice stavite rešetku i zagrijte je na 205 ° C. Pekač veličine 33×23 cm namažite maslacem. velika tava na jakoj vatri dovede slane do vrenja voda. Skuhajte tjesteninu dok ne bude mekana, ali čvrsta, povremeno mešajući 7-9 minuta Ocijedite i prebacite tjesteninu u veliku zdjelu.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejte ulje. Stavite luk, žličicu soli i 1/2 kašičice. biber. Pržiti povremeno mešajući, dok ne omekša, oko 4 minute. Dodaj češnjak i pržite dok aromatično, oko 30 sec. Put meso, kumin, korijander, cimet, sveti začin, čajna kašika soli i preostalih 1/4 žličice biber. Sauté, često mešajući, dok spremnost, otprilike 6 min Dodajte sos od paradajza i papriku. Donesi smjesu do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte 5 minuta.
- Za umak: U srednje velikoj tavi s debelim zidom mlijeko i vrhnje kuhati na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru slabi. Dodajte sir i mešajte dok se sir ne otopi, a umak neće biti ujednačen. Uklonite posudu sa vatre i dodajte jogurt.Dodajte mesni umak tjestenini i mešajte dok ne porumene nije u potpunosti prekriven umakom. Prebacite smešu u kalup za pečenje. Ravnomjerno rasporedite sos od sira po površini i pecite do zlatno smeđe boje, 25-30 minuta. Cool in u roku od 10 minuta Ako koristite, pospite nasjeckanom mentom i služiti.
