Patlidžan

Nevjerovatno mirisno predjelo od patlidžana, ili prilog. Ova mrvica a sljedeći nagon začina neće vas ostaviti ravnodušnim. Pečenje Pomfrit mnogi ne uživaju reputaciju kao koristan način preparati zbog obilja ulja, ali u slučaju niskokaloričnih patlidžan, to nije zastrašujuće. Ovaj recept je odličan za ljubitelji začina i začina, i ljubitelji italijanske kuhinje mogu gotovom jelu dodajte tradicionalni italijanski sos od paradajza Маринара. Time: 25 мин. Poteškoća: lagane porcije: 2 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml

Contents

1 Sastojci za recept:
- 1.1 Patlidžan
- 1.2 Kreolska začin
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

1 mali patlidžan, isecite poprečno na 6 mm kriške.
0,5 tbsp. brašno ili kukuruzni škrob
3 jaja, lagano pobijte
2 žlice. zdrobljen sveži hleb
0,5 tsp sol i po želji za posipanje patlidžana
1 kašika. l U prilogu recept za kreolske začine
Biljno ulje, za duboke masnoće
Marinara sos (neobavezno)

Kreolska začin

2,5 tbsp. l paprika
2 žlice. l soli
2 žlice. l češnjak u prahu
1 kašika. l crni biber
1 kašika. l luk u prahu
1 kašika. l kajenska paprika
1 kašika. l sušenog origana
1 kašika. l sušeni timijan
Sve sastojke pomiješajte u prikladnoj posudi

Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžan, marinara sos, začin kajun, češnjak u prahu, luk u prahu, biber mljeveni kajenski paprika, origano, timijan, krušne mrvice, skrob

Priprema recepta:

U 3 odvojene male zdjelice stavite brašno, jaja i hleb mrvice. U jaja dodajte 0,5 kašike kašike. protresite sol i mutite dok homogena konzistencija. Začinite krušne mrvice 1 kašiku. l pomiješajte začin kreola rukama ili vilicom.
Svaki komad patlidžana uvaljajte u brašno da prekrije sa svih strana, a zatim otresite svaki višak. Umočite svaki isjeckajte u jaje, pa ih uvaljajte u smesu krušnih mrvica, gurajući mrvice da se lijepe. Stavite na roštilj ili upalite papirnim ručnicima tako da se patlidžan prije malo osuši počnite pržiti.
Zagrijte duboku tešku tavu 1,2 cm punu. biljno ulje, do 190 ° C Debelo pržene kriške patlidžan (po potrebi u serijama) 1 min. sa svake strane ili do zlatno smeđe boje. Pomoću gumica ležite papirnim ručnicima za ispuštanje viška ulja. Prije malo posipati solju. Poslužite s umakom od marinare ili više prema vašim željama.