Bundeva čizkeka je odličan jesenski čajni desert koji ispunit će vaš dom toplom aromom i pružiti osjećaj ugode. Cheesecake pretvara se mirisno i umjereno slatko sa zasićenim bundeve i kremastog ukusa. I njegove tople žute nijanse i ćudljivi uzorci razveselit će vas poput gomile lišća na jesen sunčan dan. Na hrskavu koru od mrvica mrvice, brašna i šećer, stavite sirni punjenje s pireom od bundeve i pripremite kremu za uzorke. Na površinu sira stavite nekoliko kašika kreme i drvenim štapom nacrtajte kovrče. Zatim ga ispecite i već gotov isječen na kvadratne porcije. Slatko i ukusno тыквенный чизкейк готов! 
Time: 1 hour. 15 minuta Poteškoća: lako serviranje: 16 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Korzh
- 1 kašika. premium brašno
- 1/4 Art. smeđi šećer
- 1/3 Art. ohlađen puter, isečen na kockice komada
Bundeva čičak
- 150 gr. krem sir
- 3/4 Art. šećer
- 1 kašika. pire od bundeve
- 2 žlice. l premium brašno
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- 0,5 tsp mljeveni cimet
- 1 jaje na sobnoj temperaturi
- 1 žumance
Uzorak
- 70 gr. šlag od vrhnja na sobnoj temperaturi
- 1,5 tbsp. l šećer
- 1 žumance
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir, pire od bundeve, jaja, ekstrakt vanilije, cimet
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Ulje kvadratnog oblika sa 20 cm sa strane i obložite papirom za pečenje tako da lim papirna ruža na stranama obrasca.
- Pecite kolač.U posudi za obradu hrane pomiješajte brašno i smeđi šećer, pa dodajte u komadiće putera (mešavina treba biti u obliku suvih mrvica). Ili se može pripremiti tijesto ručno stavljajući puter u brašno i šećer i usitnjavajući ga nožem u sitne mrvice. Izlijte mrvice u posudu za pečenje i pritisnite rukama, formirajući kolač. Pecite 18 minuta tako da vam ostane malo potamnilo je po ivicama. Ohladite tortu dok pripremate nadjev.
- Umutite krem sir da ga omekša, a zatim tucite šećer u siru. Dodajte bundevu i mešajte dok ne postane glatko. konzistentnost. Umutiti šlagom, dodati brašno, prašak za pecivo i cimet. Umutite jaje i žumanca.
- Za uzorak sira, umutite krem sir sve dok glatka masa i dodajte šećer. Umiješajte žumance i vaniliju. Dovedite do homogene konzistencije i napunite ohlađenu tortu bundeve čička. Premažite kašikom ili pecivom vrećica kreme za uzorak i pomoću bambusovog štapića stvorite prekrasne kovrče.
- Pecite sirni kolač 30 minuta dok se punjenje ne stvrdne po ivicama, a u sredini će malo drhtati. Ohladite ga u sobi Zatim hladite najmanje 2 sata u hladnjaku služiti. Cheesecake se može čuvati u hladnjaku za 3 dana.
