Clafouti kruška je francuska pita od kasike napravljena od do dna oblika narezanih krušaka, okupan u tijesto i pečen pećnica. Clafouti je podjednako popularan i među francuskim domaćicama bič desert kao da imamo jabučnu šarlotu. I iako tradicionalno se peče od cijelih trešanja, verzija kruške je postala ne manje popularan i voljen od strane mnogih. Štaviše, neverovatno aroma kruške u ovom kolaču naglašava rakiju krušaka, izradu nježan desert je također vrlo elegantan. Osim kruške klafuti dovoljno lagan i odličan za dovršetak obroka. Topli komad klafutija stavite na tanjir, pospite šećerom praha i poslužite sa kašikom kisele pavlake ili sladoleda друзьями: 
Time: 1sat Teškoća: lako Serviranje: 2 – 4 Recepti koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 – 3 jake, ali zrele kruške Bartlett
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac, sobne temperature
- 1/3 Art. + 1 tbsp. l granulirani šećer
- 3 velika jaja, sobne temperature
- 6 tbsp. l brašno
- 1,5 tbsp. masna krema
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika kašike naribana limunova korica (2 limuna)
- 1/4 žlice soli
- 2 žlice. l Kruška rakija (preporučuje se: Poire William)
- Šećer u prahu
- Pavlaka
Recepti s sličnim sastojcima: kruške, jaja, vrhnje, limun gulaš, kruška rakija
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Maslac okruglo 25 x 7 x 3 cm pekač i pospite po dnu i zidovima 1 kašika. l šećer.
- U posudi miksera sa mlaznicom lopaticom umjereno velikom brzinom tukli jaja i 1/3 kašike. šećera do lagane i tečne mase, oko 3 minuta. Kombinujte brašno, vrhnje, vaniliju na maloj brzini ekstrakt, limunova korica, sol i kruška rakija. Podesite testo 10 minuta
- U međuvremenu, ogulite i ogulite kruške, isecite ih podijeliti na 4 dijela i sitno nasjeckati. Lagano stavite kriške u jedan sloj preklapanje u tepsiji za pečenje. Tijesto izlijte na kruške i ispecite do zlatno smeđe boje, dok se krema ne stvrdne, 35 – 40 minuta. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi, posuto šećerom u prahu i prekriven pavlakom.
