Pečena kavatappi tjestenina sa artičokama i koromačem – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Lisa Shin Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 450 gr kavatappi tjestenina (okrugla)
- 2 žlice. l maslinovo ulje i više za podmazivanje kalupa
- 4 režnja belog luka, isjeckana na kriške
- Stup suhih biber pahuljica
- 1200 gr. kisele rajčice u obliku šljive ili cherry rajčice sa kiseli krastavac, kašika rajčice
- 4 velike grančice bosiljka
- 1 kašika. rikota ili skut
- 1,5 tbsp. sjeckani smrznuti artičoke, otapati
- 1,5 tbsp. narezane lukovice komorača pržene u ulje
- 3 žlice. narezani sir mocarela
- 1 kašika. sitno naribani pecorino romano ili parmezan
Recepti sa sličnim sastojcima: kavatappi tjestenina, češnjak, biber crvene žitarice, šljiva rajčica, cherry rajčica, bosiljak, sir rikota, sir, artičoke, luk od komorača, mocarela sir, sir pecorino romano, parmezan
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 230 ° C. U šerpici je prokuhajte slana voda. Dodajte kavatappi pastu i kuhajte dok se pola ne skuva, 2 – 3 min., Ocijedite vodu.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte beli luk, paprom pahuljice i pržiti dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Dodajte paradajz sa slanog rastvora, 1 kašika. vode, bosiljka i kuhajte, sve dok se ne umak zgušnjava, oko 15 minuta Izvadite bosiljak i posolite sos na ukus. (Ili zagrejte 4 kašike gotovog umaka od rajčice.)
- U sos dodajte rikotu, artičoke i komorač, izmešajte.
- Podmažite posudu za pečenje zapremine 3-4 l. Mix tjestenina sa sosom i pola mocarele i pecorino sirom. Izložiti tjesteninu u pripremljenom obliku i pospite preostalim sirom. Pecite kavatappi tjesteninu u prethodno zagrijanoj rerni zlatne boje 15 minuta
