Pečena piletina na hebrejskom

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 200kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 20min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  200kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Jevrejska piletina je ukusno jelo koje možete sjaj kad je potrebno. Ovo jelo ima 3 ključna svojstva: 1) istovremeno se kuhaju meso i prilozi, 2) piletina se puni fileta, 3) obavezno je prisustvo belog luka, a sastojci za nadjev skladno se kombiniraju u ukusu i mirisu. Divan dodatak jelu će biti čaša crvene boje poluslatko vino. Kuhati ga kod kuće nije teško.

Krenimo!

Sastojci

0/16 sastojaka

• Pileće file – 500 g
• Timijan – 1 kašika
• Češnjak – 3 režnja
• Sol
• Paprika
• Brašno – za pečenje
• Maslac – 200 g
• Biljno ulje – 2 kašike
• Jaje (za punjenje) – 3 kom.
• Jaje (za tijesto) – 2 kom.
• Mala ili srednja mrkva – 200 g
• Narandža – 1 kom.
• Sir – 80 g
• Šećer đumbir – 4 kriške
• Šećer – 30 g
• Muškatni oraščić – 1 prstohvat

5 из 5 2 1ч 20мин1ч 20мин 200

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U tavi ugrijte ulje i razbijte jaja. Baš tamo promiješajte vilicom dok konzistencija jaje kaše.
2. Pritisnite rerne češnjaka i dodajte ga kaši od jaja. Dodajte timijan i sol. Zagrevati na laganoj vatri, neprestano tucanje vilicom tako da dobijena masa postane gusta. Ukloni iz vatra.
3. Dodajte naribani sir, sve dobro promiješajte. Punjenje za piletina je spremna.
4. Osušite moj pileći file. Nožem pažljivo napravite posjekotine poput džepova. So, biber. Kuhani punjeni “džepovi” nadjev.
5. Rubovi “džepova” povezani su i pričvršćeni drvenim čačkalicama tako da punjenje ne ispada.
6. Pileći pileći u brašno sa solju i biberom, umočite u tučeno jaje i pržite u tavi u povrću ulje sa obe strane dok ne porumeni. Ukloniti sa toplote.
7. Prekrivamo vruće posuđe folijom, prebacimo prženo punjena piletina na foliji. Savijte ivice folije ostavljajući izlaz za paru. Poslano u rernu. Donosimo piletina dok se ne skuva na 180 stepeni.
8. Pravljenje priloga. Naranče očistimo, podijelimo na kriške i izvadimo filmova, potrebna je samo sama narandžasta kaša. Izrežite đumbir. Čistimo mrkvu i iseckajte na male kocke. Možete uzeti malu ukusna šargarepa, ne morate je ni rezati.
9. U vruću tavu sipajte šećer. S početkom njegove karamelizacije stavite komad putera i ostavite da se rastopi. Zatim je stavite u tavu klin mrkve, đumbir i narandže. Pospite muškatnim oraščićem (preko ukusa). Pržite 3-4 minute da mrkva postane mekana.
10. Gotovu piletinu izvadimo iz rerne, izvadimo čačkalice. Poslužite pečena, punjena piletina prilog od mrkve i narandže.

Ključne riječi:

• narandžasta
• U rerni
• ispeći
• pečen
• pileći file
• Piletina
• mrkva
• na hebrejskom
• nadjev
• stvari
• beli luk