Pečena piletina punjena s rižom

5

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 195kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2h 30min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  195kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Ukusna piletina pečena u rerni i punjena rižom, ovo je nevjerojatno zadovoljavajuće jelo dva u jednom i luksuzno je ukras svečanog stola ili porodične večere. Za pečenje trebate uzeti veliku pileću piletinu tako da je meso sočno. Rižino punjenje će ispasti aromatičnom impregnacijom. Takav recept svi se mogu baviti kuvanjem.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Piletina – 1 cijelo truplo (oko 2 kg)
• Pirinač – 1 šolja
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Pavlaka (ili majonez) – 3 kašike
• Češnjak – 2 režnja
• Sol
• Paprika
• Biljno ulje – 2 kašike

5 из 5 1 2ч 30мин2ч 30мин 195

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pripremamo proizvode. Ceo moj pileći leš pod vodom i osušite, isjecite žlijezdu u području repa tako da ne daje neprijatnog mirisa tokom procesa pečenja.
2. Piletinu naribamo, protrljamo je solju i biberom. Dodajte pavlaci ili naribani češnjak u majonezi i namažite piletinu ovim, ostavite dalje 20-30 minuta, tako da se savršeno zasiti sa ovom pavlakom od belog luka ili mešavina belog luka i majoneza.
3. Dok se piletina ukiseli, pripremite nadjev. Onda očistimo povrće nasjeckajte luk i narežite mrkvu. Pržite ih u tavi u biljnog ulja na umjerenoj vatri dok lagano ne porumeni. Ako luk izgori, bit će gorak i okus će biti pokvaren.
4. Dobro isperite vodom dok voda ne postane transparentan. Tako isperemo višak škroba i rižine brasne neće biti drže se zajedno. U slanoj vodi kuhajte pirinčane kaše dok napola pripremljenost, traje oko 10 minuta, ni u kojem slučaju ne više. Poluspremljenu rižu isperemo hladnom vodom radi buduće lomljivosti. Kombinirajte rižu s povrćem, pomiješajte, sol i papar.
5. Piletinu punimo pomoću kašike i ne punimo previše gusta, jer će riža tokom pečenja povećati veličinu.
6. Kako punjenje ne bi ispadalo tokom pečenja potrebno je koži pričvrstite drvenim skeletima. Prekrštene noge i dobro se učvrstiti kulinarskim koncem.
7. Pećnicu zagrijavamo na 180 stepeni i stavimo našu punjena piletina. Vrijeme pečenja jako ovisi o veličini piletina i varira od 1,5 do 2 sata.
8. Nakon pola sata morate pogledati u rernu i namastiti piletinu vlastita masnoća koja se topi tokom pečenja. Je pružiće piletini spektakularnu ružičastu boju. Za podmazivanje možete uzeti posebna četka. Na piletinu trebate sipati vlastitu mast nekoliko puta tokom pečenja. Provjeravamo spremnost mesa drveni skelet koji probija bedro ili dojku. Ako piletina spreman, lagani sok će se isticati.
9. Izvadimo iz rerne, izvadimo štope koji su držali punjenje unutra i poslužite vruće.

Ključne riječi:

• U rerni
• pečen
• pileće meso
• Piletina
• povrće
• Povrće
• pirinča
• punjenje riže
• celinu
• u potpunosti