Priroda nam je dodala bundeve špageta, koje, samo, košta ispeći, lako se pretvara u povrtne rezance. Može se poslužiti unutra kao prilog bilo kojem jelu. Ispada vrlo ukusno i zamjena tradicionalnih špageta s povrćem sa niskim udjelom ugljikohidrata. A oni, kao i prave tjestenine, savršeno se kombiniraju s parmezanom. Narežite parmezan na vruće špagete od bundeve, posolite ulje od tartufa za rafiniraniji ukus i poslužite, posuto svježim peršinom. Ispada vrlo ukusno, jednostavno i Korisno. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 5 minuta Težina: lako Serviranje: 4-6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 srednje bundeve špageta, prerežite na pola i ogulite od semenki
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 2 žlice. l ulje od tartufa
- 0,5 tbsp. ribani parmezan
- 1/4 Art. nasjeckani peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva od špageta, ulje tartufa, Parmezan, peršin
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C.
- Narežite kriške bundeve sa maslinovim uljem, solju i biberom. Luk narežite na veliki lim za pečenje i pecite dok bundeva neće postati meka i pulpa će se razdvojiti na dugo niti, 40-45 minuta.
- Ohladite bundevu malo. Koristite veliku viljušku Ispecite vlakna bundeve u veliku zdjelu, otprilike ih razdvajajući kao i vi curettage. Dok je bundeva još topla, poškropite je tartufima ulja, pospite parmezanom i peršunom i biberom po ukusu. Lagano izmešajte i poslužite.
