Pečena svinjetina s krompirom i umakom od jabuke – detaljno Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno) 4) Kalorije 373, ukupna masnoća 1 2 g, zasićene masti 3 g, protein 34 npr. ugljikohidrati 31 g. vlakna 5 g. holesterol 84 mg natrij 554 mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. svinjski kašalj, isečen na 4 komada
- 700 gr. mladi crveni krompir s izrezanom košticom na pola
- 1 crvena paprika, narezana na kockice (oko 2,5 cm.)
- 2 kašike kašike svježi timijan
- 1,5 tbsp. l maslinovo ulje
- So i svježe mljevene paprike
- 1 kašika. sos od jabuka
- 1/4 Art. nemasna pavlaka
- Malo svježe naribanog muškatnog oraščića
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, krompir, krompir crvena, paprika, timijan, muškatni oraščić, sos od jabuke (pire krompir)
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 C. Pomiješati u plitkom obliku za pečenje krompira i paprike sa timijanom, 1 kašika. l maslina ulje, 1/2 kašike kašike sol, biber po ukusu. Stavite u rernu i pecite oko 20 minuta.
- U međuvremenu, pomešajte umak od jabuke u maloj posudi, kiselo vrhnje i muškatni oraščić, izdvojite.
- Izvadite komade svinjetine, posušite i naribajte sa soli i paprom. Zagrijte veliku tavu sa preostalim maslinovim uljem, i smrvite svinjetinu na srednje visokoj temperaturi sa svih strana, oko 6 minuta. Svinjetinu stavite u posudu za pečenje da povrća i nastavite da se peče, još 15 do 20 minuta. Shift svinjetina na dasci za rezanje i ostavite da se topi 5 minuta, isecite kriške.
- Svinjetinu servirajte u porcijama sa pečenim povrćem i prelijte gusti sos od jabuke .Preporučuje se poslužiti jelo začinjeno Tunizijski umak: Harissa sos recept
