Pečena svinjska pašteta u masnoći

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 5 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 256,7kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  5 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  256,7kcal

• Ocjena

• Recept

Originalni recept za ukusnu pastu od svinjskog mesa i jetra kuhana kod kuće s jajima u kriške slanine unutra pećnica.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Svinjetina sa masnoćom (bez kostiju) – 1 kg.
• Svinjska jetra – 700 gr.
• Svinjska mast – 300 gr.
• Luk – 4 kom.
• Češnjak – 1 glava
• Lepinja – 5 komada
• Pileća jaja – 10 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Biljno ulje – 4 kašike.
• Mljevena paprika
• Sol

5 ч5 ч 256,7

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Svinjetina slojem masti i jetre seče na srednje komade, luk – sitno sitno isjeckajte češnjak.

2. Na ulju popržite luk, dodajte jetru, meso, lovorov list, pržite na jakoj vatri 4-5 minuta, sipajte sa vodom da pokrije poklopite, kuhajte i pirjajte na srednje jakoj vatri 40 minuta. Za 10 minuta dodajte beli luk pre kuvanja. Ohladiti i namazati sjeckana lepinja.

3. Meso, jetru i hleb u bujonu prenosimo kroz mlin za meso, dodajte jaja, mlevenu papriku, sol i sve dobro izmešajte.

4. Salo (možete uzeti slani ili dimljeni) narezati na tanko pruge.

5. Mali pravokutni oblici (ako ne, možete uzeti veliki za hleb) premažite trakama slanine i stavite pripremljenu smjesu.

6. Pokrijte vrh trakama slanine i stavite u rernu na 180 stepeni u trajanju od 2 sata.

7. Izvadimo gotovu mirisnu pastu, dajemo je u obliku u potpunosti ohladite, pošaljite u hladnjak na najmanje 2 sata, a zatim izvadite iz kalupa izrezati i poslužiti na svečanom stolu ili kao međuobrok sa hljebom i toplim napicima.

Ključne riječi:

• meso
• pašteta
• jetra
• svinjetina