2 
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
210kcal
- Ocjena
-
Recept
Odličan recept za pravljenje domaćih pečenih tjestenina od svinjsko meso i jetra sa mažuranom i belim lukom. Meso prethodno prokuhajte, izgnječite sa sirovom jetrom i ispecite ispod sloja tučenih proteina Priprema se vrlo jednostavno i ukusno.
Krenimo!
Sastojci
0/11 sastojaka
210
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
-
Svinjsku jetru operemo, narežemo na srednje komade i procijedimo voda 1 sat.
-
Svinjski file narežite na srednje kriške, šargarepu i luk – na pola. Sve stavite u kipuću vodu, dodajte sol, mleveno bibera, lovorova lista i pirjati 60 minuta. Super meso.
-
U brusilici za meso (mlaznica sa minimalnim otvorima) 3 puta preskočite jetru kuhanim mesom ili je narežite na porcije u blender.
- U pripremljenu smjesu dodajte sjeckani pileći žumance beli luk, mleveni biber, sol i izmešajte. Smjesa treba biti malo tečna, pa ako treba donijeti na desno konzistenciju, dodajte juhu.
-
Duboko pravokutna duljine 30 cm. Podmažite kremom putera i pospite hlebnim mrvicama. Pripremljena smjesa za pastu izlijte u kalup, smjesa ne smije prelaziti više od 2/3 zapremine. Ako ne uklapa se u jedan oblik, podijelite s 2 manja volumena.
-
U činiji umutite bjelanjke i lagano ih razmažite po mesnoj smjesi. Stavite pastu u rernu na 180 stepeni i pecite 60 minuta.
-
Gotovu pastu od svinje izvadimo, zatim pustimo da se potpuno ohladi poslati u frižider na najmanje 3 sata.
-
Mirisno pečeno tijesto izvadimo iz kalupa, narežemo i poslužimo na stolu.
Ključne riječi:
- U rerni
- meso
- pašteta
- jetra
- svinjetina
