Baked gljive sa jajima u filo korpicama
Kad bude vremena i želje da se počastite nečim neobičnim, ali vrlo ukusno i porcionirano, dovoljno je kupiti filo tijesto i smeđi šampinjoni, a onda je samo pitanje tehnologije. Ukusno jelo uz neobičnu prezentaciju koju možete kuhati u bilo koje doba godine i služiti u bilo kojem vremenu. Glavna stvar – broj kalupa treba odgovaraju broju jedeca.
Novi recept od poznatih sastojaka
Recept je gotovo univerzalan i za jednostavno kuhanje može dodijeliti se dnevnim obrocima, ako finansije to dozvoljavaju. Zalog uspjeh jela sastoji se ne samo u komponentama, već i u kalupovima, koji se moraju unaprijed pripremiti ili kupiti.
Glavni sastojci:
- jaja – 6 kom .;
- filo tijesto – 2 lista;
- smeđi šampinjoni – 9 kom .;
- crveni luk – ½ glave;
- morska sol – ½ čajne kašike.
- beli luk – 1 češanj;
- peršinov list – 1 šaka;
- puter – 1 ¼ kašika;
- maslinovo ulje – 1 kašika;
- svježe mljevena crvena paprika – četvrtina žličice;
Način kuhanja
U tepsiji rastopite 1 kašiku putera, zatim se iseče na tanke ploške oprane i malo osušene gljive. Češnjak treba isjeći na tanke kriške. Luk treba biti isecite na tanke polukrupe.
U tavi ugrijte maslinovo masnoće i preostali puter, stavite u nju gljive, beli luk i luk. Onda sve ove paprike, soli i pržite. Sitno nasjeckajte oprani peršun i dodajte mu gljive u tavi. Pržite ne više od 2 minuta.
Uzmi 1 list fila i stavi na stol. Podmažite drugi filo list rastopljenog maslaca i stavite na prvi, nakon čega gornji list takođe je potrebno obilno namastiti. Njihove ivice trebaju jasno uskladiti. Nakon toga se listovi izrezuju na šest identičnih veličinu kvadrata, od kojih se svaki uklapa u kalup za koji pečenje. U isto vreme, podmazanom stranom, odložite testo. Ivice tijesto treba da visi.
U pripremljene kalupiće po tijestu rasporedite prvo pržimo šampinjone s lukom, a potom na 1četku narežemo jaje. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni do 1800. oko 10 minuta. Po pripremi posolite i popaprite.
Ukusne opcije: u receptu koje možete koristiti apsolutno bilo koja pripremljena gljiva, bilo svježa, kisela ili slano. Jedina upozorenje sa smrznutim gljivama, koje prvo morate odmrznuti. Pileća jaja, ako ne ispostavilo se da možete zamijeniti sir, koji je zgnječen sa sirom i zelje ili vrhnje.
Ukusne ideje
Ljubiteljima ribe će se svidjeti i recept. riba na grčkom. Zapanjujte svoje kulinarska remek-djela voljenih osoba i rodbine!
