Pohovane škampe sa kokicama – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Ralph Smith Vrijeme: 30 min. Težina: lako Serviranje: 6 – 8 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr srednje kozice, bez školjki i glava
- 3 žlice. gotove kokice
- 0,5 tbsp. drobtine
- 1 kašika. l kukuruzni škrob
- 1/3 Art. brašno
- 2 velika jaja
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- Pinči kajenskog bibera
- Naribana korica od 1 limuna i 1 kašika. l limunov sok
- Ulje za kuhanje
- 0,5 tbsp. majonez
Recepti s sličnim sastojcima: škampi, krušne mrvice, jaja, skrob, majonez, mljevena kajenska paprika, limunov sok, kokice
Priprema recepta:
- U procesor za hranu stavite kokice, krekere, kukuruz skrob, 0,5 kašike kašike soli i prstohvatom crnog papra i nasjeckajte do grubog mljevenja. Izlijte na lim za pečenje. U srednjoj posudi izmiješati brašno, 0,5 kašika kašike. sol i prstohvat crnog papra; izdvojiti. U zasebnoj posudi razbiti jaja; izdvojiti. In u maloj tavi rastopite puter sa kajenskom paprikom, na pola limunova korica i prstohvat soli; izdvojiti.
- U velikoj dubokoj tavi ili tavi sa teškim dnom zagrejte 5 centimetara sloj ulja dok je termometar duboke masti neće pokazati 180 ° C Svaki deo uvaljajte u smešu od brašna kozice. Otresite višak brašna, a zatim umutite škampe u jaja, pustite da višak iscuri; uvaljajte u mešanicu kokica. Pržiti kozice do zlatno smeđe boje oko 2 min. Uhvatite i rasporedite na tanjur s prorezom kašikom.
- Umiješajte majonezu s preostalom korom i limunovim sokom. Škampe prelijte rastopljenim maslacem malo prije služiti. Servirajte škampe nadevane mešavinom majoneza.
