Pečeni krompir s umakom Papas con Moyo – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 3 – 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr Jukon zlatni krompir sa žutom kožom
- 1/2 tanko nasjeckanog luka
- 15 ml maslinovo ulje
- 1/2 mlevenog belog luka
- 1/4 Art. bijelo vino
- Sok 6 naranči
- 1/2 hrpe svježeg sjeckanog origana
- 1/2 hrpe svježe sjeckanog cilantra
- Sol i mljeveni crni biber po ukusu
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti krompir, luk, beli luk, belo vino, sok od pomorandže, origano, cilantro
Priprema recepta:
- Pecite krompir prethodno zagrijan na 190 ° C pećnica. Pripremite moyo umak dok pečete krompir, pržite luk u maslinovom ulju do prozirnog. Dodajte beli luk i prokuvajte 2 minuta Posolite tavu s bijelim vinom i zagrijte do gotovo sva tečnost neće ispariti. Dodajte sok od pomorandže i kuhajte dok 2/3. Dodajte bilje, sol i biber. Kada će biti krompira spremno, na njega sipajte vrući moyo sos i odmah poslužite.
